柿子可以做成什么美食？
柿子果冻
配料：柿子（2个）、鱼胶粉15克，白糖适量，水适量
第一步：
熟柿子（脱涩以后的）挖去果肉备用，鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状，
第二步：
把泡好的鱼胶粉隔热水蒸化，同柿子果肉混和搅拌均匀，倒入干净的酸奶空盒内，放冰箱里冷冻一小时就可以吃到美食了。
芝麻柿子糯米饼
配料：柿子1个，糯米粉3汤匙，白芝麻2汤匙，植物油适量
做法：
熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂，把柿子放一个大碗中，捣烂，也可以用料理机打一下会更均匀。
用柿子可以做什么美食？
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第426个原创回答。
柿子是秋冬季的应季美食，Vivi的外婆家种了几棵柿子树，每年到了秋天，柿子硕果累累，还带一些青没有完全成熟的时候，就摘下来，抽屉里放上薄棉被，然后把柿子放在抽屉里，等待时间的沉淀，柿子们就开始一个个成熟了，取出来吃，剥皮软软的，一口一口很惬意。这样保存的柿子能够吃到开春，真的是童年美味的记忆。
长大了，对于柿子美食有了更多的了解，柿子除了直接吃，还可以制成柿饼，有了冰箱，制作冻柿子也是非常容易，非常爽口，介绍一下冻柿子的做法：
1、取熟透的柿子洗净，放在冷冻层冻硬。
2、取出来几分钟，基本表面会起一层白霜。
3、准备一盆温水，把柿子放在里面泡一泡，然后开吃，味道就像在吃冰淇淋哟。
冻柿子虽好吃，但是是凉性的，注意摄入量，好吃也不要贪多哟。
柿子除了做柿饼、冻柿子，还可以做成像南瓜饼类似的美味小点心哟。
配料：熟透的柿子 面粉适量。
吃柿子的季节，试试柿子这样做，香甜软糯，非常的好吃
做法【1】软柿子，去皮，倒成糊状
【2】加入糯米粉，活成软团
【3】分成大小均等的小剂子
【4】包上自己喜欢的馅料（我做的是玫瑰馅超好吃，满满的玫瑰花香），也可以不包馅，做好之后沾糖吃，美得很
【5】平底锅刷油，烙至金黄出锅
美味的柿子饼就只做好了，香甜软糯，好吃
喜欢的朋友可以试着做，我是优质原创美食作者@唐小糖 ，每天分享原创美食视频
柿子是好东西，自然成熟的柿子直接可以吃，或者垫在面里蒸馒头吃。吃不完呢，可以在快成熟前摘下，去皮晒成柿子饼，也可以洗干净加水封缸自然发酵成醋懒柿和柿子醋。当然，如果觉得不浪费，可以直接扔猪圈喂猪的。
大家好，我是小河的美食日记。很高兴回答你这个问题。现在秋季正是柿子大量上市的季节，柿子可以做成很多好吃的美食，有柿子饼，柿子烙饼，柿子酱，柿子馒头。今天我就来分享一下，我最近制作的柿子烙饼，做法简单，味道也很好。
准备材料：两个柿子、和柿子重量等量的面粉、一个小盆。
首先，柿子剥皮和面粉混合，揉成光滑的面团，然后准备一个不粘锅，倒入少许油，全程开小火，再把柿子饼分成几团，放入锅中，再用勺子按压，多次翻面。大概见5~6分钟的样子，就可以出锅了，甜度刚好合适。
小贴士:
柿子虽然含有丰富的维生素，果胶等，柿子性味偏寒，吃柿子的时候，注意不要空腹吃哦。
油面糖柿子是啥？
油面糖柿子是一种传统的中国特色小吃。它是由柿子经过特殊的处理制成的。首先，将柿子剥皮，然后在阳光下晾晒，使其变得干燥。
接着，将晾晒后的柿子浸泡在糖水中，使其吸收糖分。
最后，将糖浸泡的柿子沥干，再用面粉包裹，形成一层薄薄的面皮。这样制成的油面糖柿子，外表金黄酥脆，内里酸甜可口，口感独特。它不仅具有丰富的营养价值，还有着浓厚的地方特色，深受人们喜爱。
