老程在旅途

宜城美食,宜城美食有哪些

  1. 宜城有什么好吃?
  2. 襄阳特色小吃?

宜城什么好吃

宜城板鸭,又名宜城酱板鸭,产于湖北宜城有人喜欢细面,有人喜欢宽面,细面、宽面各有特色。细面捞起来满满一大碗,嚼起来也不费劲,面也容易入味。宽面吃着也够劲。再配上几块牛肉做浇头,咸淡恰到好处,自带一股亲民小吃的光环,吸引不少远道而来的食客赴一场大汗淋漓之约。很多食客跟赛跑似地狼吞虎咽匆匆吃着牛肉面,是怕时间长了,面一直泡在汤里就失去了它原有的劲道。

1.宜城大虾 进入宜城乃至襄阳地界,随处可见“宜城大虾”“鄂西大虾”“正宗鄂西大虾”的餐馆招牌。

2. 宜城盘鳝 说到宜城美食,不能不说宜城盘鳝。现在湖北省人民***门户网站上都有推介。 宜城盘鳝肉嫩味鲜,食之香酥可口,难以忘怀,营养价值远胜于剖开

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(图片来源网络,侵删)

3. 腊肉巴巴 腊肉巴巴是楚都宜城的一道传统菜。

宜城盘鳝 宜城盘鳝是当地一道非常有名的美食。它所用的原料是鳝鱼,但是跟其他地区所烧的鳝鱼不一样,鳝鱼肉并不是炒也不是蒸,而是爆油油炸。油炸过的鳝鱼肉卷起来就像盘在一起的鳝鱼一样,因此我们来到宜城就要尝一尝宜城当地的鳝鱼肉。

襄阳特色小吃?

襄阳十大特色小吃

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1、襄阳夹沙肉,夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱。

2、襄阳三镶盘,三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜,以猪肝,猪排骨,猪脑为食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。三菜各呈一色,各献一味,一菜三吃,故得名。

3、襄阳宜城盘鳝,宜城美食众多,盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜,食之香酥可口,难以忘怀,营养价值远胜于剖开后爆炒清炖,是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。

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(图片来源网络,侵删)

NO.4、襄阳宜城板鸭,宜城板鸭,***用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭,以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制,造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成。

.5、襄阳宜城大虾,宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃,宜城大虾具有很强的季节性,从入夏开始,到入秋结束。宜城大虾个大肉多,鲜嫩爽口,吃起来一麻二辣三香,吃法可分卤、炒、煮。

6、襄阳干炒仔鸡,***用鲜土仔鸡,,放入花椒、姜片,加鸡块翻炒,再加料酒、酱油、精盐、鸡精、辣椒块、八角、胡椒、丁香、沙仁、草果,炒成金***。麻辣鲜香,味道极美,增进食欲。

7、襄阳缠蹄,襄阳缠蹄(卷蹄)在国内名气较大,可与金华火腿、宣威火腿媲美。是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾,数日后即可取下煮熟食之。

8、襄阳糖醋***,糖醋***取材襄阳卷心大***。襄阳卷心大***又名'襄阳白'。制作方法是:将大***菜心洗净,切成八分长的条,然后把沙锅置旺火上,放入猪油、芝麻油烧热,将***心下锅爆炒。

9、襄阳大头菜,我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜,据《中国风物志》记载,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素,入口脆嫩味美,生津开胃,酱香浓郁,并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。

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