老程在旅途

陆丰美食,陆丰美食介绍

  1. 广东陆丰的小吃?
  2. 陆丰特色小吃是什么?

广东陆丰小吃

肠粉 猪肠粉(当地人的叫法)是一种用米粉磨成浆,舀一勺米浆倒在铁盘,撒上葱花,腊肠,火腿,青菜,等各种你喜欢吃的调料,蒸熟淋上特制的酱汁,吃上一口让你回味无穷。

碗粿 碗粿也是陆丰的一种美食。碗粿是用粘米粉和米粉搅拌成米浆,倒在碗里蒸制的一种美食。用小木刀沿着碗边切成小块,用自制浓稠的蒜头油和辣椒油拌着吃。可以吃上好几碗,

甲子鱼丸是广东海陆丰地区陆丰市甲子镇有名的传统小吃,属于粤菜系。此菜历史悠久,制作技术精湛,鲜甜爽脆,味道鲜美。由于甲子镇地理得天独厚,拥有全国一级渔港---甲子渔港,取材方便,在宋朝年间就开始有制作,经过这么多年的历史,一直传承至今。现如今,鱼丸制作的工艺有了很大的改进,***取手工和机械双工艺进行制作,极大的提高了鱼丸的弹性

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(图片来源网络,侵删)

陆丰特色小吃是什么

1、咸虾姑

汕尾必吃的一道菜是虾蛄。虾蛄学名叫管虾,也叫琴虾。虾目蟹足,状如蜈蚣,触角两对,第一对较长,呈镰刀状,体苍灰色,尾节红色。春季是虾蛄的盛产期,这时的虾蛄,肥大鲜嫩,肉中含有一条蛋黄,称为“红心虾蛄”,最好吃

2、菜稞

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汕尾的稞类有很多种包括猪肠稞、重糕稞、菜头稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鸭蓝稞、铜盘卷、发稞、菜包稞、碗仔稞,还有各式各样的稞条汤,糯米丸、尖米丸等。

3、擂茶

擂茶,也叫咸茶。盛夏吃擂茶,能消暑止渴,生津润肺,又提神醒脑,消除疲劳。寒冬吃擂茶,可促进新陈代谢,卸寒保暖。

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