平原县是德州的著名历史名县，你知道哪些平原县的美食特产？
平原县是德州下辖县，位于山东省西北部，德州市中部，距今已经有着2200多年的悠久历史，是德州市著名的历史名县。平原县是著名的蔬菜瓜果种植基地，每年为京津地区的人们提供大量的优质蔬菜瓜果。作为历史名县，平原的许多美食特产都名声在外，下面给大家分享一下到了平原有哪些美食特产不容错过。
1、签子馒头
签子馒头是平原县恩城镇的著名特产，也是平原县的老味道，更是德州市非物质文化遗产之一。签子馒头传承至今已经历经五代，有100多年的制作历史了。因地处鲁西北平原上，物产丰富，所产小麦优良，所以制作出来的签字馒头特别好吃，其味道香甜，嗅之芳气扑鼻，食之甘甜如饴，柔韧可口。
2、平原老豆腐
老豆腐是平原县的著名传统名吃之一，距今已经有着数百年的悠久历史。平原老豆腐嫩而不松，油而不腻，辣而不呛，油清而不淡，有肉味而不腥。盛入碗中，豆腐似雪如玉，卤像玳瑁琥珀，红中透白，红白相间，食之香气扑鼻。与豆腐脑虽然外形极为相似，基本没有什么区别，但是内在差别很大，在豆腐的制作上豆腐脑稍嫩，老豆腐稍老；在汤的制作上，豆腐脑所配用的汤以酱油水为主，而老豆腐的汤则是放入好几味材料，精心熬制而成。
3、北任扒鸡
德州最有名的特产当属扒鸡，平原县最有名的扒鸡就是北任扒鸡。北任扒鸡用传统工艺以当地喂养的童子鸡做主料，加配十几种名贵调料，经蜜水浇灌，素油烹炸，精工扒制而成。色鲜味美、肉质鲜嫩、五香脱骨、咸淡适中，是宴席佳品，更是馈赠亲朋好友的佳礼。
东北平原美食？
小鸡炖蘑菇。
东北平原盛产蘑菇，鸡也是家里都有养，但是在过去的时代里，小鸡哪有人舍得吃，都是留着下蛋或者卖的，只有姑爷来了才会舍得杀掉作为上等家宴。
其实小鸡炖蘑菇里的营养，就像东北的黑土地一样肥沃，鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
而蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
平原县著名的历史文化古迹？
平原县位于山东省西北部，西临马颊河。总面积1047平方千米。总人口45万人（2003年）。历史悠久自秦朝以平原邑置平原，至今已有2200多年的历史。东汉，以人和著称的蜀汉昭帝刘备曾任平原县令，刘、关、张桃原结义的故事至今广为流传。清朝，农民领袖朱红灯帅众起义，使平原成为闻名中外的义和团运动发源地之一。近代和当代，涌现出来诗人董元度、数学家张宏基、哲学家任继愈、作家邓友梅等一批著名人物。历史还在这里留下了千佛塔、龙门石刻、汉陶楼、文昌阁和樊哙将军墓等一批文物古迹。
保留有龙门石刻、文昌阁、森罗殿遗址、千佛塔等一批文物古迹，是清代诗人董元度、当代数学家张鸿基、哲学家任继愈、作家邓友梅等著名人物的故乡。平原县位于中国山东德州市的东南，历史悠久，三国时期刘备曾为平原县令；唐时一代书法家颜真卿曾任平原郡太守，抗击安禄山叛军；近代则为义和团起事的重要据点。平原县有许多的风味小吃，素以恩城北站小菜闻名乡野，还有在鲁西北尤为出名的平原特色小吃“王记老豆腐”，以及平原老字号通德酱菜。
