厦门十大小吃？
1. 沙茶面：厦门的特色小吃之一，以厦门制作的沙茶酱调味，加入面条、芽菜、海鲜等配料烹制而成。
2. 海蛎煎：选用新鲜的厦门大田蚝，撒上葱花、椿芽等佐料，在平底锅上煎至金黄酥脆。
3. 铁板烧：在热锅上加入各种蔬菜、肉类和海鲜，配以调料翻炒，最后在铁板上翻炒出香味，呈现出美味可口的热气腾腾的小吃。
4. 八宝粥：将米、豆、果、杂粮、坚果等多种食材熬成粥，口感丰富、味道醇香。
5. 马祖烤饼：将面粉和糖加入各种炒馅，烤至香脆的饼干状，甜而不腻。
6. 厦门葱油饼：厦门特色糕点之一，将加入葱花的面团压成薄饼，再煎至香脆。
7. 福州鱼丸：将鱼肉捣碎后加入淀粉等材料制成球状，入汤煮熟后口感弹润。
8. 拌乌冬面：厦门乌冬面是一种手工制作的面条，配以各种蔬菜、海鲜等配料拌制而成。
9. 厦门大头鲍：以新鲜的大头鲍为食材烹制而成，口感鲜美。
10. 蚵仔煎：厦门特色的炸小吃，将新鲜的蚵仔加入面浆中，煎至金黄酥脆。
厦门传统小吃？
厦门有许多传统小吃，以下是其中几种：
1. 面线糊：一种由鱼肉或虾仁磨成浆状，加入米线和各种配料煮成的糊状食品，常常搭配醋、辣椒油等调味品食用。
2. 海蛎煎：将鲜活的海蛎加入面糊中煎至金***，外脆里嫩，搭配甜辣酱、香菜等食用。
3. 福建沙茶面：面条搭配上色香味俱全的沙茶酱，再加入豆腐、虾、肉片等配料烹制而成，具有独特的味道。
4. 花生汤：研磨花生制成稠稠的花生浆，再加入炖煮而成的花生汤，入口醇厚甘甜。
最有名和最普遍的厦门传统小吃有：厦门春卷、烧肉粽、鱼丸、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、厦门卤豆干、厦门卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、海蛎煎、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、厦门炒面线、炒米粉、豆包仔馃等等。
厦门市井小吃？
是厦门美食的重要组成部分，以其独特的风味和丰富的品种而闻名。以下是一些常见的
：
沙茶面：这是厦门最著名的小吃之一，由沙茶酱、面、豆腐、虾仁等配料组成，味道浓郁，口感丰富。
土笋冻：土笋冻是一种传统的厦门小吃，由一种名为“土笋”的海虫制成，口感鲜美，营养丰富。
烧肉粽：烧肉粽是厦门的传统小吃之一，由糯米、猪肉、香菇、虾米等配料制成，味道香糯，口感丰富。
海蛎煎：海蛎煎是厦门的传统小吃之一，由海蛎、鸡蛋、淀粉等配料制成，味道鲜美，口感香脆。
炸五花肉：炸五花肉是厦门的传统小吃之一，由五花肉、面粉等配料制成，味道香脆，口感鲜美。
炸枣：炸枣是厦门的传统小吃之一，由糯米粉、豆沙等配料制成，味道香甜，口感软糯。
花生汤：花生汤是厦门的传统小吃之一，由花生、白糖等配料制成，味道香甜，口感浓郁。
烧仙草：烧仙草是厦门的传统小吃之一，由仙草、白糖等配料制成，味道香甜，口感清凉。
鱼丸汤：鱼丸汤是厦门的传统小吃之一，由鱼丸、清汤等配料制成，味道鲜美，口感弹牙。
炸五香：炸五香是厦门的传统小吃之一，由豆腐皮、猪肉、虾仁等配料制成，味道香脆，口感鲜美。
以上是一些常见的
，当然还有很多其他的小吃，如炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、烧麦、肠粉、麻糍等等。这些小吃不仅味道鲜美，而且价格实惠，是厦门市民和游客的最爱。
