黑芝麻糊能不能吃？
芝麻糊要看你如何制作的，市场上消受的不建议常食。购买时一定要看它的配方表，如果是纯的那就可以，不过也不一定保险。因为如今的商人是无方法能其不用的，要不怎么会有染色芝麻这么个奇怪的名字呢？所以还是自己亲自购买炒制的为好，购买后你可以通过水洗法来辨别真***，取盆清水到入黑芝麻稍微浸洗，然后滤出看芝麻颜色，黑色未变就可以炒制食用了。
黑芝麻糊是可以吃的，黑芝麻糊对人的身体也是非常好的，也是早餐的好选择，特别是对女性，黑芝麻糊可以养颜美容，滋养秀发，而且和芝麻糊还可以健胃，补血，喝黑芝麻糊也有其他很多的好处
黑芝麻糊还可以补钙，一说补钙大家最先想到的就是牛奶，鸡蛋等食物，其实黑芝麻中的钙含量也是很高的，并且高于鸡蛋和牛奶，实验证明没100克的黑芝麻中含有将近800毫克的钙，而牛奶中的钙含量是200毫克，所以黑芝麻补钙的效果也是受到肯定的。
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。因为钾可以促进体内的钠排除。
有研究表明，头发毛囊当中的一些细胞可以分泌黑色素，而黑色素正是减少白发的主要物质，白发生长的主要原因是因为酪氨酸的减少，而从黑芝麻的水溶液中提取的物质可以促使酪氨酸的合成，这样就可以让白发变黑发了。
通过节食减肥的人因为营养摄入的量不是很高，就会出现皮肤干燥，粗糙，但是黑芝麻中含有的胆碱等物质可以防止人发胖，也是节食减肥人群最好的营养品。
黑芝麻中含有的卵磷脂是可以起到分解，降低胆固醇的作用，并且可以很好的预防胆结石的发生，特别是对于老年人，平时吃一些芝麻糊对身体的好处更多。
可以吃的，但最好是自己加工的，这样糖分少。以核桃，黑芝麻为好。黑芝麻糊一直以来都是秋冬季节民间很传统的养生食品，可以滋养身体、补充热量、乌润头发，黑芝麻糊主要成份黑芝麻、糯米粉.不会热与燥.咽喉炎的人能吃黑芝麻糊.但不宜调大浓.
我认为可以吃 我经常去地里拾棉花回家晚了就泡一袋芝麻糊很好喝，也很饱。省得麻烦做饭，因为干活累了，就不愿做饭了，大家伙儿的意见呢？发表一下吧，如果你们有好的意见请给我留言吧！
能吃的，黑芝麻是很好的补钙食品，要是属于那种五谷现磨无添加的话适当吃一点应该没事吧！但是市面上很多都是添加了添加剂的，购买都时候要留意看下。如果可以的话自己制作的黑芝麻糊会更健康哦。我就经常做来吃。大家可以看一下我是怎么制作的
家庭版自制黑芝麻糊的做法
食材
熟黑芝麻100克 糯米粉40克 冰糖40克 清水500克
步骤/方法
1、将糯米粉放入锅中，开小火
2、用木铲不时翻拌炒至颜色微微发黄即可
3、将黑芝麻放入搅拌机中，将其打制成粉状
4、接着将黑芝麻粉倒入搅拌桶中
糊辣椒面在烹调中的作用是怎样的？
答：糊辣椒面是把辣椒先烤熟,然后研为碎块，再捣碎制成的。 糊辣椒面保持了新鲜辣椒的鲜红颜色和辣味，可长期保存。糊辣椒面用于烹 调各种佳肴和风味小吃、凉菜，也可以将糊辣椒面和其他调料与盐制成蘸汁， 蘸食清汤蹄筋、清炖肘子、牛肉粉、牛羊杂粉等，既可去腥除膻，又可保持原汤原汁原味。
武汉特色美食鲜鱼糊汤粉的汤汁怎么熬？用的是什么鱼？
武汉特色小吃，也好似湖北特色小吃，充满了鱼米之乡的特点，地域性非常强，比如鲜鱼糊汤粉，那是用小鱼熬制出来的一道湖北美食。
其实，这道美食来得有些渊源，有很强的历史背景。当年，武汉三镇河湖众多，每天打上来的鱼虾不少，尤其是小鱼小虾，菜市场没有卖完，堆在那里不知道如何是好，早年间可是没有冰箱更没有冷冻库，扔了可惜，送人又舍不得，自己又吃不下，留到第二天就烂了，怎么办？
有人想到那它作早点。具体做法大致如下
小鱼小虾加入水熬制稀烂，撇去小鱼小虾的渣滓，留下粘稠的浓汤，路子上另外架锅烧水，迷粉丝下锅里炒一下，捞出来放在碗里，舀一大勺子浇在面上，然后放入盐、胡椒、姜末和味精，最后是葱花，记住不要给酱油，白汤白米粉搅拌均匀，原汁原味原色，扑面而来的鲜虾和生姜葱末裹在一起，吃进口里香辣鲜三味俱全，有时候还要一起搭配着油条吃，油条给撕扯成几小段，放入湖塘中，让蓬松的油条吸收汤汁，本来脆脆的油条，变得绵软有嚼劲，非常好吃，别具风味。
糊汤米粉浓郁厚重的口感，非常适合生意繁忙的商人和出力流汗的劳动人民饮食需要，越累越忙人的口味越重，历来如此。
虽说糊汤米粉是湖北地域的特色食品，但是如今却很少有摊贩去制作它，主要是因为工艺比较复杂。
西安有羊肉泡馍一碗飘咱们大湖北的糊汤粉，一点都不必它们差。一碗糊汤米粉，散发者浓郁的水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。
秋天来了，气温开始下降，过早来一碗武汉风味十足的糊汤粉，配上刚刚炸出来的酥脆油条，这才是大江大湖的美味。
糊汤粉，是武***所钟爱的过早美食，也流行于周边城市如应城、汉川等。
鱼糊汤粉，重点在于鱼糊。现在，一般是将鲫鱼也就是喜头鱼去除内脏、鳃和鳞，洗净备用。把锅放旺火上，加入沸水，将洗净的喜头鱼投入锅中，煮到半熟。再加入酱豆豉、盐，继续煮半小时，然后起锅，过滤到鱼刺骨头渣，让鱼肉化入汤中，成干净的鱼汤。接着，将鱼汤入锅中加清水烧开，下少量干米粉打糊，等鱼汤煮到浓稠时，加猪油、味精、胡椒搅拌均匀，移到小火上保温。另备一口锅烧大半锅清水，煮沸。将水米粉二两置竹捞箕中，放入烧沸的清水提烫数次，等烫熟后，倒入碗中，舀一勺鱼糊，浇在粉上，自己撒葱花酱菜虾米，即可食用。
另，一般来说（非追求极致），加荞麦粉米粉勾芡，形成粘稠厚重的糊糊状。
其实，早些年是用喜头鱼加小黄鳝鱼制作而成（更早还有泥鳅），后来因为成本与季节性缘故，现在基本上只用喜头鱼，还要给大量胡椒。有的商家用的是小鱼，特别是小鲢鱼，控制成本，甚至只给虾皮、榨菜，以及大把鸡精味精提鲜，可谓坑人。
粉，也是不可或缺的。摊粉，每一锅的软韧程度都是一样的。剪粉，长短刚好，粉也要恰好挂住糊，太碎了也不行，要细而软。可惜，现在市面上的粉，好吃的并不多，成本在那里嘛！
