焗地瓜条做法？
焗地瓜条的做法很简单，首先将地瓜切成条状，然后放入碗中加入少许橄榄油、盐、胡椒粉和其他调味料进行腌制。
接着将腌制好的地瓜条摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制20-25分钟，直至地瓜条变得金黄酥脆即可。这样制作出来的焗地瓜条口感香甜可口，营养丰富，是一道美味健康的小吃。
地瓜洗净去皮，切成一点五厘米宽五厘米长的长条
锅中烧开水，把地瓜烫至三分熟
烫好的地瓜用冷水冲凉控水
地瓜条中打入一个鸡蛋，撒入适量面粉充分拌匀，使每一根地瓜条上都裹满面粉
红薯去皮蒸熟之后，用勺子碾压成泥。
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在红薯泥里面加入黄油和炼乳充分搅拌。
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倒入牛奶继续搅拌，使得红薯泥口感不会太干。
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搅好的红薯泥奶香味十足，正的是特别香~
烤箱焗香菇的做法？
首先准备好新鲜的香菇，清洗干净切成薄片。
将香菇片放入烤盘中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，淋上适量的橄榄油。
将烤箱预热至200度，放入烤盘，烤约15分钟左右，直至香菇呈金***即可。出炉后，撒上适量的香菜和葱花，即可享用美味的烤香菇。这种做法既简单又健康，营养丰富，是适宜的开胃小吃或配菜。
蛋黄焗南瓜怎么做的？
《蛋黄焗南瓜》
准备食材:
南瓜500克，鸭蛋黄15克，香葱5克，盐10克，胡椒粉5克，淀粉20克
做法:
1、南瓜去皮切成4×2厘米的长条
2、鸭蛋黄切碎，葱切成末
3、南瓜焯水捞出装盘，加淀粉搅拌均匀
4、锅下油烧到7成热，放入南瓜炸至金黄，捞出沥油备用
5、热锅下油，放入鸭蛋黄碎，再放入炸好的南瓜中火翻炒，让每条南瓜都裹着蛋黄
6、最后加盐、胡椒粉炒匀，出锅装盘撒上葱花即可
1.蛋黄加料酒上锅蒸约8分钟。
2.将蒸好的蛋黄趁热压成蛋泥。
3.南瓜去皮切约1厘米的段改刀成条。
4.南瓜下热水中焯1分钟断生。（微软即可）
5.锅中放油，加葱炒香。
6.入南瓜翻炒片刻。
7.加入蛋泥。
8.炒匀加盐调味即可出锅。
小贴士：南瓜条切不可焯软或炒软烂，否则会变成南瓜泥了。
蛋黄焗南瓜是一道非常美味的特色食物，口感独特，咸香美味，既可以当下饭菜，也可以当小吃!味道好，颜值高，营养又健康，适合一家大小食用。下面给大家分享一下美味的蛋黄焗南瓜做法!
材料:
南瓜、咸鸭蛋黄
做法:
1，南瓜削皮，切成小条，放入锅里，加入清水烧开，煮至刚熟不烂，变软了即可，捞出沥水。
2，将咸蛋黄装碗中，放入锅里蒸熟。
3，蛋黄蒸熟后，取出来用勺子压烂成泥。
4，热锅下油，油热后，倒入咸蛋黄泥，炒至起白沫。
5，倒入南瓜条翻炒均匀，直至每条都裹上咸蛋黄泥即可关火，出锅装碟。
分享要点:
春节前准备分享一些有颜值的菜，朋友们可以根据需要，选择入选年夜饭哦！
今天分享蛋黄焗南瓜的做法。
准备南瓜，去皮去籽，均匀竖切成条，约200克，清洗备用。
准备***蛋黄粉30克。
沸水下锅，南瓜条焯水约20秒，沥水。
热油锅，南瓜条拌上淀粉(玉米淀粉和土豆淀粉混合为佳)。
油温四成热下南瓜条，炸至九成熟捞出，约需40～50秒的时间。
锅里留一些底油(或40克左右黄油)，倒入蛋黄粉，小火煸炒，不停搅动，以免炒糊。
炒至似花生酱状态时，下入南瓜条翻拌均匀出锅。
若用咸蛋黄，准备4个即可，锅热蒸10分钟，切碎，加一点点糖和盐搅拌均匀，锅里加少量底油，小火炒蛋黄，起泡沫时下入南瓜条，翻动均匀即可。
啰嗦：
炸南瓜条时注意火候，炸制时间不要超过一分钟，若炸全熟或过熟，挂蛋黄时会折断。
蛋黄焗南瓜是一道非常特色的菜品，南瓜香甜软糯，又带有沙沙的面面的口感，蛋黄的香味搭配着油润又沙沙的口感，甜咸适口，百吃不厌。
饭店里做，南瓜条都是经过油炸的，但咱家常吃，随时架起油锅倒半锅油来炸那么一盘菜，实在有点浪费，不如简单水煮来得简单快捷又健康。
蛋黄焗南瓜的家常做法:
1、老南瓜一块，咸鸭蛋几个。咸鸭蛋我一般买超市买熟的那种，直接就能用，很方便。
老南瓜去皮，切粗条。咸鸭蛋剥出蛋黄，用勺子压成泥。
2、坐锅倒水，水开放入南瓜条煮半分钟到一分钟左右捞出控水待用。
南瓜条很容易熟，所以不要煮时间太长，煮一分钟左右，咬一口内芯刚刚熟的样子，有点沙沙的口感正合适。
3、坐锅倒油，油热倒入咸蛋黄小火翻炒，炒至蛋黄细腻起沫，倒入南瓜条翻炒，至南瓜条均匀的裹上蛋黄即可关火出锅。
只要你蛋黄不是特别少，一般不需要加盐，因为蛋黄本身是咸的，而老南瓜本身自带甜味，不宜过咸，蛋黄本身的咸味与之搭配正好。
