鬼豆花是啥？
鬼豆花是一种传统的汉族甜品，主要原料是豆腐脑，搭配红糖、花生、椰浆等多种食材制作而成。它的口感细腻柔滑，味道香甜可口，营养丰富。鬼豆花有着悠久的历史，广泛流传于中国南方地区，尤其是福建、广东、广西等省份。在夏季，人们常常选择用鬼豆花来消暑解暑。近年来，随着各种地方小吃的普及和风靡，鬼豆花也逐渐向全国范围内推广，成为受到人们喜爱的糕点小吃之一。
龙岩鬼糕糟菜馅怎么做？
龙岩鬼糕糟菜馅的制作方法如下：
材料：糯米500克，红糟100克，猪肉馅250克，香菇10个，葱姜适量。
步骤：
1. 糯米提前一晚泡水，泡发后沥干水分备用。
2. 红糟用清水洗净，然后剁成末。
3. 香菇用温水泡发，切成细末。
4. 葱姜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜末炒香，然后加入猪肉馅翻炒至变色。
6. 加入香菇末和红糟末，继续翻炒均匀。
7. 最后加入糯米，翻炒均匀，让糯米充分吸收馅料的味道。
做法如下：
食材准备：糯米粉300克，温水260克，猪油或者菜油10克，白糖少许，糟菜40克，瘦肉末75克。
具体步骤：
1. 将温水一点一点加入糯米粉中，搅拌均匀，成为比较稀的糊状。加入猪油和白糖，搅拌均匀。
2. 模具底部铺一层糟菜，然后倒入糯米糊，稍微整一下形。
3. 放入蒸锅大火蒸15分钟左右。出锅后稍凉，用脱模器脱下鬼糕形状。
4. 最后在鬼糕上涂抹一层肉松末，放上切好的香葱末即可。
龙岩鬼糕糟菜馅是一道传统的闽南小吃，制作方法简单。首先，将新鲜的糕糟菜洗净切碎备用。
然后将适量的猪肉剁成肉馅，再加入姜末、葱末、盐、鸡精等调料搅拌均匀，将切碎的糕糟菜和调好的肉馅混合搅拌，使其均匀粘连。
接着将调好的馅料包入鬼糕中，用手搓成扁圆形。
最后将包好的鬼糕放入蒸锅中蒸熟即可。这道美味的鬼糕糟菜馅不仅口感鲜美，而且富有营养，是一道受人喜爱的美食。
有谁知道“油炸鬼”是什么东西吗？
"油炸鬼"是一种食物,用面粉制成放在有油的油锅里,用油炸,是一味香喷喷的"油炸鬼"了,广东一带以及港澳地区都叫"油炸鬼"的,普通话叫"炸油条",早餐一碗肉片粥加条"油炸鬼",食了好盏鬼。谢谢!
哈哈！油炸鬼并不是什么东西，更不是真的用油去炸那些鬼，这只是广东一般都是讲白话的人的一种叫法，是用面粉制造的，把面粉搓成像一双筷子型状，粘合在一起，看上去就似铁路中的路轨，（鬼跟轨同音）然后放到油锅去炸，（普通話叫炸油条，隔了夜的叫老油条[大笑]）这个名称就是这样得来的，当然听闻这个名称来源也有一段故事，是很久以前吸食***烟的瘾君子乱编出來的，实情就不得而知了！
