东明小吃排名前十名？
一是东明香肚，粉肚以百分之八十瘦猪肉，百分之二十绿豆粉为原料，加盐及砂仁，香油等数十种佐料拌合，装入猪膀胱放到加水的锅里，先大火后文火慢慢煮熟即成，切开后色泽鲜艳，浓香适中，香而不腻。
二是酥香火烧，指用和好，打成条状，拌香油，精盐，五香料粉等，然后卷压成饼状，放制特制的火炉上烤，烤熟后，焦黄香酥，外脆内软
东明的小吃还是不少的，1.东明西瓜、2东明香肚、3.东明集烧鸡、4.王家五香牛肉、5.酥香火烧、6.加饭酒、7.东明烧饼、8.东明黄河鲤鱼、9.东明胡辣汤、10.东明臧家卤猪肉！
菏泽东明县有哪些美食？
东明县隶属于山东菏泽。八几年之前归河南省管理，估计知道的不多吧？
既然是特色小吃，应该是街头巷尾都能找到的那种。我第一个想到的是东明粉肚，肥瘦肉按比例装好卤制，味道极美。只是没有品牌效应，传播面不广。
第二个是鲜汤，其实就是牛羊的杂碎熬的汤，味道鲜美，价格便宜，五块钱一碗，再来半斤饼泡着吃，是很多东明人爱吃的实物。
因为我不怎么吃甜食，所以把东明三刀放在第三位，哈哈哈。其实三刀比鲜汤更有名，三刀是用糖和面做的，然后油炸。香甜酥脆。焦棍、密角、三刀是东明点心里的三大样。
县城里还有其他的小吃，胡辣汤、面泡等。这些别的地方都很普遍，就不推荐了。欢迎来东明游玩，小店有小店的味道，乡土味最浓。
山东东明的特产是什么？
东明特色美食有很多，比如：东明西瓜 、香肚、东明集集烧鸡、王家五香牛肉、酥香火烧 、东明烧饼、东明黄河鲤鱼、东明胡辣汤、东明臧家卤猪肉、定陶香肚 、松花蛋、东明县郭家糕点、面泡、胡辣汤等等
东明粉肚最正宗做法？
第一步腌制在腌制猪膀胱前，先除去外部附着的筋络和脂肪。然后每80个猪膀胱用盐1公斤分2次擦腌：第1次用2/3的盐均匀擦猪膀胱的内外面，擦后放入缸中或罐内，盖上盖腌制；
第二步:切成5厘米长、筷子粗的瘦猪肉35公斤，肥猪肉15公斤，食盐和白糖各2.5公斤，用八角4份、花椒2份、桔皮1份研粉焙黄制成的混合香料75克，硝石30克。
第三步:先将切好的肉条拌入食盐、硝石和香料中静置半小时后，再加入白糖搅拌均匀，15分钟后即可装肚。灌肚时，用台秤将配制好的肉馅，按照200、250克等不同标准称好，一份一份堆放在大搪瓷盆中，灌入肚中。
第四步:将装好的香肚放在阳光下晒2～3天后，再晾挂在通风干燥的房间里3～4个月。之后，将小肚按每4个1组扎在一起，一层层摆入缸内。入缸后按100只小肚用香油1公斤淋上香油，并进行搅拌，使小肚外表都涂上一层香油，最后盖好缸盖。以后随取随用，可保鲜防变质。
材料
虾米1小把，粉丝2人份，蒜3瓣，XO酱2小匙，橄榄油一点点，料酒半匙，酱油2匙，香油1.5匙，芹菜1支，白胡椒粉适量，油葱酥一点点，水适量
做法
1、虾米1小把洗净泡水备用。
2、粉丝2人份泡水备用。
