乐山十大名菜？
乐山是中国四川省的一个地级市，以其美食文化和特色美食而闻名。以下是一些乐山的名菜：
跷脚牛肉：一道乐山传统名菜，以牛肉、牛肚、牛舌等为主要材料，搭配辣椒、花椒等调味料制成。
乐山甜皮鸭：一道当地的特色烤鸭，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，具有甜味和浓郁的香气。
乐山烧烤：乐山烧烤以新鲜的肉类、海鲜、蔬菜等为主要材料，用特殊的烤制技巧制成，味道鲜美，香气扑鼻。
乐山佛跳墙：一道传统的福建菜肴，结合乐山本地的特色食材制作而成，味道鲜美，香气四溢。
乐山美食攻略？
1、英子油炸（人均50）
YYDS，如果再去乐山第一个去的店。配一瓶峨眉雪绝绝子了。各种油炸串串很脆，配上秘制干辣椒。
2、鞠婆婆甜品（人均25）
第一次吃到这么绵绵冰口感的甜品，杨枝甘露和峨眉雪口味都很好吃，其实两个人吃一份就够了…很大。
3、豆豆豆腐脑（人均20）
乐山以其独特的地理位置和丰富的***，拥有许多美食。最著名的当属乐山市区的夹河豆腐、油炸灌汤包、水煮鱼等。此外，还有峨眉山的素斋菜、泸定的牛肉干、沙湾的豆腐花等。在乐山旅游时，一定不要错过这些美食，品尝当地的特色美味，让你的旅途更加丰富多彩。
乐山本地人吃喝攻略？
乐山市是一个美食之都，有很多值得品尝的当地特色美食。以下是一些乐山本地人推荐的吃喝攻略：
乐山火锅：乐山火锅是当地人非常喜欢的美食之一，有很多口味不同的火锅店可以选择。推荐去乐山老火锅、乐山小火锅、乐山大排档等。
乐山小吃：乐山有很多特色小吃，如乐山豆腐脑、乐山烤鱼、乐山烤肉串、乐山炒米粉等。推荐去乐山老字号小吃店，如乐山老字号小吃店、乐山小笼包店等。
乐山茶文化：乐山是一个茶文化重镇，有很多茶馆可以选择。推荐去乐山茶文化博物馆、乐山茶庄、乐山茶馆等。
乐山美食街：乐山市有很多美食街，如乐山美食街、乐山美食广场等。推荐去这些地方品尝当地特色美食。
乐山夜市：乐山市有很多夜市，如乐山夜市、乐山夜市广场等。推荐去这些地方品尝当地特色小吃和美食。
总之，乐山市有很多美食值得品尝，可以根据自己的口味和喜好选择不同的美食和餐厅。
乐山人吃喝攻略：
1.
豆腐脑推荐:小豆海棠(嘉兴路或者教育学院店)、九九豆腐脑(新村总店)各有各的味道,小豆的豆腐脑要吃蛋冲、九九豆腐脑可以吃牛肉+蒸笼
2.
冰粉推荐:串妹冰粉(嘉兴路或者教育学院店)、赵记(东大街店),赵记的三鲜冰粉很值得冲,当然乐山有种传统的,就是红糖冰粉,简单纯粹的味道 以上都推荐嘉兴路,一般嘉兴路人少,当然大***人都多
3.
钵钵鸡推荐:纪老四钵钵鸡(教育学院店,个人觉得乐山钵钵鸡届算的上前三的,当然不要在人多的时候去,否则享受不到好的味道,远超某婆婆)
乐山好吃的家常鱼？
清蒸江团：
主要食材和烹饪方法：清蒸江团是川菜系的一道名菜，使用江团鱼和火腿等食材进行制作。江团鱼是一种肥头肥厚的鱼，主要产于四川乐山的岷江和嘉陵江口一带。制作时，将江团鱼和火腿经过清蒸，使其保持肉质肥美细嫩，汤汁清澈鲜美。
味道和口感：清蒸江团的成菜色泽美观，肉质鲜嫩。江团鱼的肉质细嫩，少有鱼刺，口感鲜美。火腿的咸香味为菜肴增添了风味。整体而言，清蒸江团口感鲜美，汤汁清爽，味道鲜美可口。
