老程在旅途

和县美食,和县美食老字号

  1. 安徽和县十大特色小吃?
  2. 马鞍山和县有什么特产?
  3. 请问安徽马鞍山有没有什么特色美食?

安徽和县十大特色小吃

01

和县霸王茶酥

霸王酥为省级非物质文化遗产,霸王剑为县级非物质文化遗产。该酥以面粉、芝麻、菜油、白糖等为原料,内含多种人体必需的氨基酸、维生素,具有开胃、润肺、健脾、强身之功能。有咸甜两种,酥松脆香,色味俱佳,甜而不厌,油而不腻。多次被国际友人带出国门。霸王剑为和县本地茶场茶叶,现为纪念英雄项羽,又因茶叶形状似剑取名“霸王剑”。

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(图片来源网络,侵删)

02

和县“霸王别姬”

“霸王别姬”原名龙凤烩。霸王曾为虞姬设制“龙凤宴”。后有张三举人为之题诗云“一餐龙凤宴,尝尽天下鲜。珍馐佳环宇,疑是天九天。”"龙凤烩"即"龙凤宴"中的主要大件。其料用"乌龟"(龟属水族,龙系水族之长)与雉(雉属羽族,凤系羽族之长),故引申为龙凤相会得名。现以鳖、鸡取代龟、雉。取名“霸王别姬”。

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(图片来源网络,侵删)

03

和县炸牛肉

姥桥花生酥,善厚乡红辣椒,红打瓜籽,和县炸牛肉,炸麻雀,腌菜汁蒸豆腐,新桥茶干,五香花生米,一品玉带糕。

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(图片来源网络,侵删)

和县,隶属于安徽省马鞍山市,地处长江三角洲中心区、安徽省东部、长江下游北岸,地理坐标介于东经118°04′—118°29′,北纬31°22′—32°03′之间。

鞍山和县有什么特产

马鞍山和县有以下特产:

1. 和县黄金瓜:和县黄金瓜是安徽省马鞍山市和县的特产。和县黄金瓜是和县的传统特产,其颜色为金***,外观精美,肉质细嫩,香气浓郁,味道鲜美,营养丰富。

2. 姥桥花生:姥桥花生是安徽省马鞍山市和县姥桥镇的特产。姥桥花生以其独特的口味和优良的品质而受到消费者的喜爱,是和县的传统特产之一。

3. 和县辣椒:和县辣椒是安徽省马鞍山市和县的特产。和县辣椒肉厚、色鲜、味辣、油多,富含多种维生素和矿物质,是和县的传统特产之一。

4. 和县毛豆:和县毛豆是安徽省马鞍山市和县的特产。和县毛豆以其粒大、饱满、味道鲜美而受到消费者的喜爱,是和县的传统特产之一。

请问安徽马鞍山有没有什么特色美食

马鞍山的饮食品种很丰富,南北佳肴均汇聚于此,不仅有川、粤、鲁等各菜系的名菜,当地的徽菜更是能让人大饱口福,以长江鱼、虾、蟹为主的长江鱼宴是每一位到马鞍山***石矶的游客所必尝的,此外,***石矶茶干、黄池酱菜也是当地极受欢迎的特色小吃。去了马鞍山游玩,怎能不尝尝当地的特色美食呢,下面就由我来为大家介绍下马鞍山有名的美食!

马鞍山的饮食品种很丰富,南北佳肴均汇聚于此,不仅有川、粤、鲁等各菜系的名菜,当地的徽菜更是能让人大饱口福。以长江鱼、虾、蟹为主的长江鱼宴是每一位到马鞍山***石矶的游客所必尝的,此外,茶干、酱菜也是当地极受欢迎的特色小吃。

马鞍山有名的美食推荐

马鞍山口袋鸭

马鞍山口袋鸭是一种与北京烤鸭南京咸水鸭、板鸭截然不同的美食,口味偏清谈,属于滋补养颜类型的食品,很适合女性,市内有很多连锁店。

“口袋鸭”味型为咸鲜味。其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚,配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成,营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。

长江鱼宴

鱼宴集河鲜、湖鲜之大全,精心烹饪而成。成席之后,五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。其原材料讲究新鲜,刀工精细多变。多用本汁原汤,保持鱼之原味;注重色好形美,重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鲜香咸辣之北味。

茶干

茶干,是一种高端豆制品。其色泽暗红、细嚼韧性强、对折不裂缝,撕开有裂纹等特点。开袋即食或食用前开水烫一下口味更佳,也可配以蔬菜清炒或凉拌。现在已经有很多塑封包装的茶干,方便大家带回家 !

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