人生除了美酒美食还有什么不可辜负？
人间温情不可辜负
“人与人之间，便是人间。”
1.疫情防控期间，有一群最可亲可爱的人们以他们小家的幸福护大国之安康。年轻的天使愿用延迟的婚期与全国人民共迎提前到来的抗疫之春。疫情会被战胜，温情总是长存。这般负重前行之情，须时常感念：
2.在悄然过去的父亲节、母亲节里，你有否认认真真地感谢这两位世上首先对你好的人？节日中的表意往往带有热烈的仪式感，而平日里对他们的关心、理解和重视其实更实在也更有意义
如何为你的美食搭配一瓶美酒？
法拉利酒庄
法拉利是一个大家族拥有和经营的酒厂，成立于1902年意大利北部的特伦蒂诺地区，由朱利奥·法拉利。在研究了法国的香槟生产之后，朱利奥·法拉利回到意大利，目标是生产与法国最好的香槟相提并论的起泡葡萄酒。1952年，朱利奥没有孩子，把他的酿酒厂卖给了特伦托最有名的酒吧老板布鲁诺·鲁内利(BrunoLunelli)。
在接下来的几十年里，鲁内利和他的儿子们把法拉利打造成了意大利最著名和最成功的米托多经典起泡酒生产商之一。今天，在马泰奥·鲁内利和兄弟姐妹马塞洛、卡米拉和阿莱桑德罗·鲁内利的领导下，法拉利正在成为一家全球公司，将其生产和销售扩展到新的国际市场。
法拉利起泡葡萄酒是由特伦蒂诺葡萄生产的，特伦蒂诺是一个适合种植夏敦埃和黑皮诺的山区。该公司拥有一个占地120公顷的庄园，海拔300至700米，并向500多名邻近的小型葡萄酒种植者购买葡萄。每年生产500万瓶酒，掌握在由首席酿酒师马塞洛·鲁内利(MarcelloLunelli)和六位农学家领导的一个由8名酿酒师组成的团队手中。该公司遵循可持续的葡萄种植做法，并正在开发新的有机葡萄园。像许多伟大的酒厂一样，它与当地大学的研究人员合作，开发新的和改进的葡萄园管理和葡萄酒生产方法。
食物与葡萄酒配对
我们讨论的酒包括六款法拉利起泡酒和五道美食，美食是托斯卡的行政主厨马西莫·法布里的拿手好菜。正如我们所发现的，法拉利葡萄酒是精致的，优雅的和丰富的味道。每一个都是美丽的平衡，有一个精致的摩丝和李子和布罗切的音符。最重要的是，它们是美味的美酒，可以搭配各种各样的菜肴。就像在托斯卡餐厅一样，当他们和意大利美食搭配在一起的时候，他们处于最佳状态。
法拉利NV Brut Metodo Classico Trento DOC(25美元) RMB：176
(100%霞多丽)这种白兰地脆而干。它散发着成熟的果园水果、新鲜面包和一点杏仁的香味。口感轻盈，乳白色，有活泼的摩丝味，结构完美，平衡。年龄24个月的酒糟与基础葡萄酒主要是从2009年的年份。
搭配：龙虾沙拉配绿豌豆，布拉塔奶酪，鱼子酱和法拉利冷汁制作
其实蛮好配，几千年的酒文化，已经把美食与美酒的搭配到了完美的境界！
1.白酒，毕竟经典的搭配就是“油炸花生米”、“卤牛肉”、“刀拍黄瓜”、“皮蛋拌豆腐”等，基本上不会离其一。
2.红酒的搭配，有着“白配白，红配红”的原则，白葡萄酒配白肉（鸡肉、鸭肉、鱼肉），红葡萄酒配红肉（牛肉、猪肉、羊肉）。
其实吧，我觉得“油炸花生米”是最经典的，万能菜，无论什么酒，配上一叠油炸的花生米，香脆爽口，回味无穷！
