砀山县的地方美食有哪些？
秦椒糊，焦洛馍，焦叶子，红玉窝窝，井水拔凉面条子，面煎南瓜小鸡，银银菜面筋汤，熬菜贴锅饼，蒸菜，臭豆子，辣菜樱子，腌撇啦疙瘩，煮红玉骨轮子，办大桌炸丸子，白丸子，扣肉方八块，八个碟子十个碗，，，大伙补充补充，小时候的味道
砀山县，隶属安徽省宿州市，位于黄淮海平原的南部，安徽省最北端，地处皖、苏、鲁、豫四省七县交界处，芒砀山雄峙于前，黄河襟带于后，属于季风半湿润气候区。
砀山县梨树王景区，在砀山近百万亩果园中，古树奇观砀山有逾百年老树六万余株。在园艺场侯楼分场一处百亩老梨园，梨树多有百岁高龄，满园古树，肌肤苍黑，铁干嶙峋，乌鳞斑驳，枝桠虬劲，横空逸出。开花季节，则满树冰肌玉骨，花白如银，缠裹掩映，洒漫天寒香。梨园中间，被誉为“梨树王”的一株老梨树，已一百八十余岁。
黑龙潭位于砀山县玄庙镇小寨村西南角，在黑龙潭南岸新修的防洪大堤上，每年春天，树木苍翠，野花烂漫，百鸟啼鸣，生机盎然；站在堤顶，放眼北望，烟波浩淼，波光闪闪，小船轻悠，歌声荡漾，景色令人心驰神往。
潵汤，一般潵汤中主料为羊肉丝，小麦仁，辅料有葱，姜，胡椒面，小茴香，大茴香，丁香，花椒，桂皮等。其味道香醇，为早点中的重要角色。
一县一品（砀山酥梨）
砀山美食以及来历？
一、砀山酥梨
砀山酥梨是在我国鲜果中的名产。它以果子粗大，黄亮美貌，薄皮汁多，肉厚核小，香甜松脆等特性，著名全球。 砀山酥梨带有糖分，矿物，柠檬酸和多种营养元素，营养成分极其丰富多彩，是难能可贵的果中上品，除生鲜外，还可生产加工成梨酒、梨膏梨糖和水果罐头等，是食品工业生产的关键原材料。梨子汁、梨膏具备去热清痰润肺止咳等功效与作用，是大家平时十分钟爱的輔助药物。砀山酥梨的关键种类有：金盖酥、白皮酥、绿皮酥和伏酥等当家的种类。在其中以金盖酥种类品质最好。
二、砀山县水***
砀山县水***是安徽省宿州市砀山县的土特产。砀山县水***品质超群，瓜瓤金***，无红色素，作出的水果罐头不浑汤，甜酸适度。砀山县是全国性高品质水***生产产业基地。现阶段某县水***种植总面积达12平方公里，年产量鲜桃4.8亿公斤，鲜桃日成交量提升了300万公斤，尤其是2020年销售市场价格对比同期相比增涨了30%以上，做到了2.8元1公斤，水***变成本地种植户的“黄金桃”。
三、搅粥
搅粥并不是粥，只是饭。是棒子面省时又省粮的一种作法。在玉米面粥里加面搅合，稠至能用木筷夹起始，就菜服用。是更为与众不同的涞源口味，它处罕见。本来为艰辛时光了草过日子的食用方法，今天变成转换口感、改变现状的美味可口。
四、潵汤
潵汤味儿醇香，为尽早中的关键人物角色，其做法做为商业机密非常少被大家掌握，县里内知名的潵锅多见回民运营。一般潵汤中主要材料为牛肉丝，小麦仁，辅材有葱，姜，胡椒面，茴香，八角茴香，丁香花，麻椒，八角茴香等。
砀山有什么特色小吃？
你好，谢谢邀请！砀山位于安徽省最北端，古称下邑，砀山的特色小吃还真的不少，下面就给你介绍一些吧！1、砀山酥梨：说到砀山的特色小吃，怎么能少得了砀山酥梨呢，砀山酥梨的栽培历史已经有3000年左右了。明朝修编的《徐州府志》中就有“砀山产梨”的记载。砀山县因盛产酥梨而扬名于世。酥梨生、熟食俱佳，“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”，不仅好吃，还有很高的药用价值噢！2、地锅鸡：正宗的地锅鸡，就是用一口黑铁锅，用大火炖一只草鸡，里面会放土豆或者山药，还会多放些干辣椒。锅的四围还会贴上一圈死面锅饼呢，这种特别的方式能让锅饼一端味鲜，一端焦脆。3、烧饼：烧饼是用木炭烘烤的面食，边上打了花刀，一般有三四层，最上面涂了糖稀，再沾上芝麻。有调味的佐料夹在中间，刚出炉的烧饼最是好吃，外脆里内，香气四溢。还可以把烧饼从边上撕开，再往里面夹些喜欢的食物比如肉啊香肠啊之类的一同食用。4、把子菜系列：把子菜中的主角把子肉就是配上佐料炖了很长时间的五花肉，很像南方的扣肉，吃起来肥而不腻。在大锅里放上把子肉、海带卷、豆干片、肉丸子、豆腐皮卷、素鸡片和煎蛋等等，用细火缓缓温着，再配上一碗米饭就是绝对美味！5、烙馍：做法有点像摊煎饼一样，不过吃的时候一般不单独食用，会卷一些其他食材一起吃，比如可以卷辣酱、咸鸭蛋、羊肉等等，撕成小片泡入汤内就是泡馍了。6、蒸菜：砀山地方菜，种类很多，芹菜叶子、豆角、大麦苗子、扫帚菜、茄子、马蜂菜和洋槐花榆钱等等都可以拿来蒸，要拌上面上锅蒸。之后再拌上各种调料就可以食用了。7、砀山米线：名声不及云南米线，但是也是很好吃的，不过很辣，如果不能吃辣就不要 尝试了。酥菜汤：把藕切成长片或者长条，再裹上面糊下锅炸，等到出锅了就是酥菜了。刚出锅的酥猜很是酥脆，放了几天后就变硬了，然后就可以拿来做汤了。以上就是我的全部回答啦，希望我的推荐对你有所帮助~ 如果你还有什么想要了解的旅游信息，关注头条号【爱飞乐游】，获取海量出国旅游干货，让我们带你玩遍全世界！
