做某些美食，在制做过程中要进行三晒三蒸。请问什么美食能用到？
三蒸三晒的红薯干小零食
红薯干是大家喜欢的小零食，小饿时或者追剧时来几根红薯干，是一件多美的事！但买红薯干很容易踩雷，一口咬下去都是甜蜜素和香精的味道，真正好吃的红薯干是***用三蒸三晒的古法工艺反复蒸晒，保留红薯的自然原味。一蒸为熟，二蒸为甜，三蒸为软，红薯的淀粉自然转化为糖，每一口都是自然的甘甜，软糯鲜香，弹牙、有韧性和嚼劲，吃过一口就秒回童年，小时候乡下奶奶晒的甜蜜味道在嘴里回味。
琥珀色的红薯干黄中透红，细腻无筋，吃到嘴里自然香甜，软糯有嚼劲，这样的红薯干才是红薯干界的扛把子。
制作方法：
2.蒸熟后自然晾晒到七成干，反复三次，三蒸三晒。整个加工过程无任何添加，不仅保留了红薯的营养成分，而且制作的成品口感甜糯弹牙，细腻美味，大人，孩子，老人，谁都会爱这一口美味的小零食，喜欢就赶紧试试吧！
首先感谢你的邀请。
今天我给大家分享一下，三蒸三晒陈皮的做法
首先我们在选橘子的时候，选择一些成熟一点的，然后用盐水浸泡一会儿，泡完后再用清水清洗干净
再把洗净的桔子晾干水分，然后剥下橘子皮，放在通风，有阳光的地方晒干
将晒干的桔子皮放入蒸锅水开后蒸制10到15分钟，然后再将蒸熟的桔子皮再放在有风有阳光的地方晒一天
同样的方法，拿再蒸再晒两次
将橘子皮完全晒干后放入密封罐中保存，随用随取
我们在卤肉或者是炖羊肉都能够用到陈皮这味香料
以上做法，仅供参考，感谢您的邀请😊
浙江省有个永康市，永康人有一个家家都会做，***都爱吃的美食——梅干菜。
这个菜做起来特别麻烦，要经过洗、晒、腌、晒、切、蒸、晒、蒸、晒、蒸，最后成品为黑色的，干干的，放一年两年也不会坏，用来炒五花肉，最香
代表菜有:干菜肉、干菜四季豆、干菜蒸排骨、梅干菜炒饭等等
永康本地还有一个美食——干菜肉饼，主要材料也是这种经过三晒三蒸制成的梅干菜+五花肉。这种饼在整个金华地区乃至浙西一带都是比较受欢迎，当然这也少不了梅干菜的功劳
开州混蒸的做法？
混蒸（俗称格格，是放大版格格），是开州人创新后的特色美食，雅称“开州大混蒸”，被饮食界誉为“混搭王”美名。开州大混蒸当以临江混蒸最地道。
所谓混蒸，就是将多种荤、素食材通过腌制后在同一个蒸笼里蒸出来，并保持各种食材的风味和口感。
食材中的肉类以羊肉最受亲睐，羊肉必须要选择一年内的山羊肉，牛肉必须是里脊肉，猪肉必须选择五花肉。食材选择好后，清洗切好，再进行腌制。腌制、火候是保证混蒸味道好坏的关键环节。
腌制大料是将辣椒、花椒、生姜、薄荷等20多种调味品和中药材磨成粉后，用牛油、鸡油、菜籽油炒两三个小时制成的。食材腌制好后，加入米粉子，搅拌均匀，就可以装笼了。装笼讲究营养搭配合理，打底食材混搭有序，摆放整齐，荤类食材需分开装，以免串味。打底食材一般有南瓜、土豆、红薯、芋头等。
混蒸最后一道程序就是上灶蒸。上灶蒸一般在100℃的高温下蒸一个半小时，才能保证混蒸的口感滋润和醇厚，营养不流失。
原料：
垫底料（青西红柿30克，尖椒、土豆粉各50克）；紫茄子、老豆腐、豆角、玉米各50克，南瓜20克，水发木耳5克。
调料：
A料（美极小炒汁20克，美极鲜辣汁15克，鸡汁3克，水30克，野山椒碎10克）80克，色拉油500克（约耗30克）。
制作：
