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梁实秋美食散文:《饺子》
引导语：饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的 历史 了。在 梁实秋 《雅舍谈吃》 散文 集中也有相关的记录，下面是我收集的《饺子》文章，欢迎大家阅读了解。
除夕吃饺子蕴含了人们对新一年的美好期盼，也表示新旧更迭，幸福团圆之意。梁实秋笔下的饺子有性格，有感情底色，因人而已，因地域差距有所不同。
他的散文具有一种以雅为本、俗中透雅的艺术品格，他的俗不是一味的大红大紫的俗，而是以雅为骨子的、充满智慧的俗；他的雅也不是那种洗却了人间烟火的雅，而是带着暖烘烘的生活气息、让人觉着亲切的雅。
因人而已，因地域差距有所不同。梁实秋在《雅舍谈吃》一书里专门写了一篇饺子，谈到了各式各样的饺子，也说到了人们对于饺子的各种喜好。从他的文章可以看得出来，无论精致还是粗糙，只要吃了饺子，美食也就莫过于此。
其实，普通人的愿望是十分朴实的，无非就是一家人齐齐整整、安安乐乐，能够在忙碌了一段时间之后坐在一起吃顿团圆饺子。
北京话，煮饽饽就是煮饺子。饺子是直隶省的说法。后来因为饺子这个词比较吉利，加上北京人说煮饽饽，外地人也听不懂。随着时代变迁就也叫饺子了。梁实秋是真正意义上的老北京人，所以他书里用的是煮饽饽的这个词。
现代散文军屯美食的故土乡愁
有一种乡愁发端于味蕾上的记忆，如岁月唤醒沉淀在血液中的故土情怀。米花、麻叶、菜粑粑，这几种从中原和江南传到黔东南亮江流域的特色美食，六百多年来，承载着明代军屯后裔浓浓的乡愁。
家乡的味道是最自然的味道，是我一辈子都在固守的乡愁！它已渗透进了我平凡的生活中，是我永远不忘的记忆，流走的是岁月，留下的是乡愁。
一大钵烩菜端上桌，佐以白馒头，感觉那里是大理，分明是家里。 苏东坡一生因才得名，也一生为名所累历经贬谪颠簸，天天作为异乡客他很少有伤心落寞，每到一地都发掘当地美食，把日子过成生活。
汪曾祺关于美食经典散文_汪曾祺美食散文文章
1、汪曾祺关于美食经典散文：手把肉 蒙古人从小吃惯羊肉，几天吃不上羊肉就会想得慌。蒙古族舞蹈家斯琴高娃（蒙古族女的叫斯琴高娃的很多，跟那仁花一样的普遍）到北京来，带着她的女儿。她的女儿对北京的饭菜吃不惯。
2、汪曾祺关于美食经典散文推荐：栗子 栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。栗有斗，斗外长了长长的硬刺，很扎手。栗子在斗里围着长了一圈，一颗一颗紧挨着，很团结。当中有一颗是扁的，叫做脐栗。
3、汪曾祺美食散文如下：汪曾祺是一位著名的美食家，他的美食散文也成为了文学中的经典。他的散文中不仅介绍了各种地方美食的风味和特色，还通过描写自己对美食的亲身经历和感受，向读者传递了一种悠然自得的生活态度。
美食与记忆散文
美食与记忆散文1 还记得在上个学期某天冷冰冰的自习室看书的时候，突然而然想起冬天里在家喝的排骨汤。于是那天就点了排骨汤的外卖，汤里的排骨不算少，味道也还差强人意。
我对于我家最深的记忆是父亲的刀削面和母亲的烙小油馍。父亲在部队里呆过，可能那时候部队常吃刀削面，所以父亲最喜欢给我们做刀削面。
饭后还得到了大哥的一枚红五角星，戴在帽子上，甭提多漂亮了。六七岁时的另一次关于吃的记忆在西沟子，那年我小小的人儿到西沟子去了。
时节囊括了农业文明的24节气与72物候，节气的.变化也意味着许多独特节令美食的出现。又到一年寒食节，味蕾被一缕记忆的风唤醒，佛堤杨柳婀娜生烟。每年的这个时候，传统的蒿子粑，再度重现在家里餐桌之上。
在几十年前，一位同事曾以《香喷喷的拨刀面》为题写过散文，发表于本地报刊上，家乡的美食也因此闻名。 拨面条可是一种美食。小时候，吃顿拨面条是一个梦。因为那时候每口人一年也就分十来斤荞麦，平日里不来客人谁家也舍不得吃。
散文||故乡的美食
1、一）韭菜水饺 春季和秋末的韭菜水饺，是我最喜欢的。每年这两个季节的韭菜包在水饺里细软而鲜香，尤其是春季韭菜。
2、据了解，蒿子品种很多，一种叫艾蒿，摘上一片，用手搓捻，有特殊的***气味，不能食用，但可入药。故乡端午节时家家户户***一些艾蒿子悬挂在大门的两边，据说有驱除邪气的作用。用艾蒿煮水洗澡，可祛湿、驱寒毒。
3、作为一名四川人，一日三餐，容易让自己的味蕾满足的是四川缸腌小菜。一碗从容上桌，酸甜咸辣的滋味回味无穷。缸腌小菜总是给人一种清香浓郁、清新自然的朴素味道。这止不住让我回忆起逝去的岁月往事。
