北京丰泽园十大名菜？
饭店经营正宗山东菜，同时兼营北京烤鸭，擅长烹制各种山珍海味菜肴，素以清淡味浓、醇厚不腻见长，注重清、香、鲜、嫩、脆，拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、沙锅鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋等。个人喜欢那里的葱烧海参和乌鱼蛋。那里的烤馒头也很香。
丰泽园饭庄是在原丰泽园饭庄的基础上翻扩建成的。丰泽园饭庄是北京经营正宗山东菜的著名老字号，是旧京城""之一，创办于1930年。1葱烧海参、
2糟溜三白、3香酥鸡王、
4海参过油肉、
5海参狮子头、
6粉蒸肉、7烩乌鱼蛋汤、8水煮肉片、9香酥鸡王、10沙锅鱼翅。
北京丰泽园饭庄十大名菜：
1、糟溜鱼片2、九转大肠3、葱烧海参4、水晶肘子5、油焖大虾6、烤银丝卷7、干烧大黄鱼8、红油鹅唇9、烩乌鱼蛋汤10、芫爆肚丝。除了这些名菜，还有烤馒头等面食也是非常有名。干炸丸子更是丰泽园饭庄拿手菜，二冬茄子是素菜老家菜。
不能说是一个饭庄里有10大名菜，只能说这个饭庄里头比较有名的拿手菜。如果说丰泽园最有名的菜应该就是葱烧海参了。其他拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、 砂锅鱼肚、砂锅鱼翅、鸡茸菜心、酱汁活鱼、清炖裙边、烩乌鱼 蛋等。丰泽园是中外弛名的老字号企业。地处北京前门外大街珠市口。中央台经常播的一个电视剧叫***大掌柜，就是以丰泽园。从开始兴亡到衰破又到兴亡的整个历史发展过程。
丰泽园饭店的拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、 砂锅鱼肚、砂锅鱼翅、鸡茸菜心、酱汁活鱼、清炖裙边、烩乌鱼 蛋等。丰泽园，总部地址在北京，所属行业是餐饮。丰泽园是中外弛名的老字号企业，是在原丰泽园饭庄的基础上新扩迪的具有国际三星级水准的饭店。饭店建筑风格独特，设备先进，装饰豪华，是集餐饮，住宿，***，购物为一体的多功能综合性的涉外单位
为什么央视那么多请超一线大厨来做的烹饪节目没火，只是一般厨师厨艺的美食作家王刚却火了？
央视美食节目搞成中外美食比拼，增加了比拼的悬念，却失去了美食地域的差异和乐趣，尤其是找一些装模作样试吃打分的所谓“美食家”，把个美食文化弄成了技巧比拼或厨师炫技。少了文化、记忆、乡愁的美食节目，自然引不起观众的持续关注。
一个是接地气还有央视有很多限制拍摄的也不是那个感觉。看陈晓卿的舌尖上的中国就很火。比王刚厉害多了。。王刚多说是三流的厨师。。主要是自媒体上升期带来的红利。。他属于城市级别的选手。上面有省级和国家队的。。。
一是当下网络视频传播速度远超电视媒体，网络美食***受众注定超过央视美食节目。
二是网络美食***更接地气，烹饪环境接近大众水平，家庭***比较容易。太高端的美食节目反倒脱离群众。
国家级特级厨师，所用食材配料都是高级宾馆饭店用的，菜品也是百姓在家中做不出来的，不贴近百姓生活，所以才火不起来。王刚只能算二三流厨师，菜做的不怎么样，但年轻人喜欢，就火了。
资阳上央视的美食大赛获奖有哪些？
四川在线资阳頩道消息记者李秋军让美食***味营让乡味唤醒记忆5月19日资阳首届乡村旅游美食评选活拉开唯目活动由资阳市委宣传部资阳市商务局资阳市旅发委主办四川省日报资阳分社四川在线资阳頩道乘办这是资阳以庆祝5.19中国旅游日活动举办的大型节活动对加快推进国家级旅游业改革创新现行区建设有重要的意义和作用
