新密特色小吃排名?
新密市,河南省辖县级市,郑州市代管,位于中原腹地、嵩山东麓伏羲山脚下、溱洧河畔,是华夏文明之源、山川密境之城。想要去旅游,新密是个好地方。那么新密有什么特色小吃美食呢?我们来看一下接下去盘点的山间美食吧。
1.橡子凉粉
2.新密卷煎
3.藿香炒鸡蛋
4.清炖土鸡汤
5.芝麻叶豆腐汤
6.河南面条
7.炕饼子
8.马永信牛肉
9.老城酥肉
一是太隗牛肉,历史悠久,配方独特,工艺严密,加工精细,制作后具有色鲜,味美,筋烂,肉香等特点。
二是太隗荷叶饼,因形式荷叶而得名,从熬制原料包馅成饼,进炉烧烤,每道工序严格标准,使大隗荷叶形成自己风格,,特点软硬适中,馅稀不流,皮薄层多,甜而不腻,存放月余,色香味如初
新密的朋友推荐一下有哪些新密美食,老字号?
五四广场往东桥头路南的兴隆阁,民康路东头的新疆饭店和它对面的崔记卤肉,开阳路的三八烩面馆,文峰路南头的司记凉粉,文峰市场对面的平顶山饸络面,文峰市场口的郭五妮儿担担面,
溱水路新世纪学校往北的刘记绿豆面,溱水桥西头路南的鸿雁餐馆,溱水路的草原兴发,***大附近的和北密新路及溱水路上的丸子汤。还有好多,大家接着再补充!!!
卷尖(卷煎)是新密人常吃的菜,一般自制得多,里边有粉条、肉末、花生等,外边用鸡蛋包裹,上笼蒸熟,可烧、可炒、可凉拌,一般新密人自己在家待客常用,比所谓的闷子可好吃多了。
卷尖(卷煎)的做法:
卷尖(卷煎)材料:五花肉,鸡蛋,葱末,姜米,粉条,五香粉,酱油,盐,淀粉。
1、将五花肉去皮去筋,剁成肉泥,和饺子馅差不多,粉条用开水涮过后也剁成泥状,加入蛋白、葱、姜、五香粉、酱油、盐、淀粉搅匀。另取3个左右的鸡蛋、盐、淀粉调成糊。
2、向锅里加油,油热后将鸡蛋糊倒入,把蛋糊摊成蛋皮,然后取出冷却。
3、将第一步做成的肉泥放在蛋皮上,再卷成圆柱形的蛋卷,上笼蒸熟。
4、蒸制20-30分钟即可。
蒸熟的卷尖可即食,也可放入冰箱中,可凉拌,可炒食,绝对非常的好吃。新密卷尖(卷煎)与封丘的卷尖有所相同,但是也有不同,很有可能家乡的卷尖就是从封丘传过去的。
我家是新密大隗的,要推荐新密美食,首先要推荐大隗牛肉,大隗牛肉主要产自大隗振北***村,在这里我不着重介绍大隗牛肉的美味特色,只说一点,由于宗教信仰的原因,大隗牛肉绝对没有掺杂使***的,价格高低是市场决定的,笔者从小吃到大也有三十多年,没有听说过大隗牛肉有***,大隗牛肉就是牛肉。
新密市特色经典小吃?
新密特色美食有很多,如荷叶饼、马永信牛肉、炖甲鱼,米村街卤肉、烧鸡、虎皮辣椒、虎百汉烩面,老城桑记丸子汤、老城炒面、老城酥肉,老城灌汤小笼包,青屏山后炖柴鸡,袁庄手工豆面条,岳村白石坡烩面、烧羊肉,来集赵坡鸿雁餐馆排骨酥肉、条子肉,牛店李湾烤鱼、野兔等野味,动物园山后农家院的炒菜鸡,秘制卤肉,农业路帖老太烩面等,深受人们喜爱。