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承德美食,承德美食十大排行榜

  1. 承德美食推荐?
  2. 来承德必吃的特色小吃?
  3. 承德十大名吃有哪些?

承德美食推荐

1、满族八大碗。当年,康熙皇帝在承德修建了避暑山庄,有时间时候都会去那里休息,他也把御厨带到了承德。满族八大碗是满族的特色菜,它是由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等八种菜品组成的。康乾盛世,民间经济发展的很迅速,饮食文化非常繁荣,满汉全席就是在那个时候诞生的。如今,承德依旧保留了满族八大碗这极具特色的美食。

2、承德凉粉。虽然每个地方都有凉粉,但是承德的凉粉绝对算得上是承德的特色。承德凉粉已经有300多年的历史了,因为绿豆可以清热解毒,所以承德人的祖先就用绿豆制作了凉粉,并且把这个美味传承了下来。

3、驴打滚北京天津等地都有驴打滚,所以驴打滚可以算得上是那一片地区的名吃。它的原料很丰富,包括黄米面、黄豆面、白糖等等,有些地方还会在其中加入桂花。因为它的外表沾满了黄豆粉,就像驴子打滚时扬起的黄土,所以才有了这么一个名称。

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(图片来源网络,侵删)

4、杏仁茶。这也是从宫廷传入到民间的一道美食,把杏仁磨成粉,加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料,香味醇厚,让人回味无穷。不得不说,王孙贵族真的很会享受。各地的杏仁茶做法不一样,但是承德的杏仁茶,你绝对不能错过。

5、荞麦饸饹。这是比较平常的一种小吃,来源于民间,不过它被称为北方面食三绝之一。可见这道小吃,也是非常厉害的,喜欢面食的人必须要尝一下。它和其它面食最大的区别就是它的原材料是荞麦,在口感上,它的劲道更足。

来承德必吃的特色小吃?

1. 承德驴打滚:这是承德地区非常有名的传统小吃,以糯米团、豆沙、糖等食材制作而成,外层酥脆,内馅香甜可口。

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(图片来源网络,侵删)

2. 承德麻花:承德麻花是承德地区非常有特色的传统小吃,具有香脆可口、外酥内软的口感,常常作为零食或伴手礼。

3. 承德火烧:火烧是承德地区传统的小吃之一,以面粉、油、糖等食材制作而成,外皮酥脆,内馅软糯,味道香甜可口。

4. 承德锅贴:锅贴是承德地区非常有特色的传统小吃之一,以面粉、肉馅、葱花等食材制作而成,外皮酥脆,内馅鲜美,是承德人喜欢的传统小吃之一。

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(图片来源网络,侵删)

5. 承德煎饼:煎饼是承德地区非常有特色的传统小吃之一,以面粉、油、葱花等食材制作而成,外皮酥脆,内馅软糯,味道香甜可口。

承德十大名吃有哪些?

一:碗坨

碗坨是承德最常见的一种特色小吃,看起来和北京的灌肠很像,而且吃法也类似。碗坨是用荞麦面和猪血一起搅拌搓揉,然后加热搅拌成糊状,等放凉后切成薄薄的三角形状,放在油锅里炸熟,放在碗里加上芝麻酱、蒜泥、味精等调料一起拌匀,然后用竹签扎着吃。吃起来滑滑的,咬起来比较有嚼劲,香辣味美。

二:平泉羊汤

平泉羊汤是承德地区非常有名的特色小吃,喜欢喝羊汤的朋友一定会喜欢。虽然很多地方都有做羊汤的手艺,但是平泉这里的羊汤制作方法却是独树一帜的,非常有特色,都是选用羊杂为主料,和羊骨、羊头一起熬制,加上独有的手艺和选料使得平泉羊汤更加美味。

三:驴打滚

很多人都以为驴打滚只是老北京的传统小吃,其实驴打滚也是河北承德地区最大众化的小吃之一。承德地区盛产黄米,而驴打滚正是用这种黄米为原料制作而成,所以自然而然驴打滚就成了承德的传统小吃。

四:鲜花玫瑰饼

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