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晋中美食
平遥牛肉：平遥牛肉是晋中地区的一道传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而著称。平遥牛肉选用优质的黄牛肉，经过腌制、炖煮、晾晒等多道工序制成。成品色泽红亮，肉质鲜嫩，香气四溢，是游客品尝晋中美食的必选之品。
首先，晋中的面食是一大特色。年轻人通常喜欢吃口感劲道、味道鲜美的面食。晋中的刀削面、油泼面、疙瘩汤等都是非常受欢迎的面食。这些面食制作精细，口感独特，既能满足年轻人对美食的追求，又能让他们感受到山西面食的魅力。
发糕是晋中地区的一种特色小吃，由大米、面粉、白糖等原料制成。发糕内蓬松浓香，口感柔软，吃起来特别有嚼劲。发糕的味道非常适合孩子们食用，是晋中地区儿童最爱的美食之一。
榆次羊肉泡馍：羊肉泡馍是榆次的传统美食，尤其在寒冷的冬季非常受欢迎。它是将炖煮好的羊肉和馍块一起放入高汤中，加入葱、姜、大蒜等调料煮制而成。羊肉泡馍汤鲜肉嫩，馍块吸满了汤汁，风味独特。
晋***产有哪些(山西晋***产)
晋***产有：猫耳朵、介休五灵脂、荞面凉粉、吊炉烧饼、介休贯馅糖、介休鹿茸、平遥牛肉、太谷饼、寿阳茶食、珍珠粥等，其中太谷饼享有“糕点之王”的美称，以其香、酥、绵、软而闻名全国。
晋***产一：太谷饼太谷饼是山西晋中的传统美食之一，有着悠久的历史，起源于清代，距今也已有百多年的历史，主要选用有主的精白面、白糖等作为主要原料，制作出来的太谷饼甜而不腻，吃起来鲜香味美。
晋***产有：猫耳朵、介休五灵脂、荞面凉粉、吊炉烧饼、介休贯馅糖、介休鹿茸、平遥牛肉、太谷饼、寿阳茶食、珍珠粥等，其中太谷饼享有糕点之王的美称，以其香、酥、绵、软而闻名全国。
晋***产一：平遥牛肉平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉十分出名，何时起源已经无法考证，在2003年被列入中国国家地理标志产品。
平遥牛肉平遥牛肉是非常知名的产品，也是山西晋中地区的特产之一，风味独特、久负盛名。平遥牛肉***用传统制作工艺，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，十分讲究。
晋中的特产有：介休贯馅糖、介休鹿茸、介休五灵脂、平遥牛肉、吊炉烧饼等特产。
晋***产小吃有哪些,山西晋中有什么特产美食?
1、晋中小吃甜荞面凉粉 甜荞面凉粉，在寿阳一带常为食用，是夏季的风味凉面之一。
2、晋中砂子饼 砂子饼，因表面凸凹不平，故也有疤饼之称。它是以面粉、食油、鸡蛋、盐等作为原料，把它们搅拌均匀后精心制作而成。
3、发糕是晋中地区的一种特色小吃，由大米、面粉、白糖等原料制成。发糕内蓬松浓香，口感柔软，吃起来特别有嚼劲。发糕的味道非常适合孩子们食用，是晋中地区儿童最爱的美食之一。
4、晋***产 太谷饼是山西的传统名吃，始于清代，因产自太谷县而得名，具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点。平遥牛肉是山西省晋中市平遥县的特产，为中国国家地理标志产品，具有色泽红润、肉质鲜嫩、醇香可口等特点。
5、贯馅糖又称灌馅糖，山西介休特色传统糖点，介休八珍中的一珍，也是山西十大名特食品之一。是一种咬着酥脆，吃着绵甜，深受广大消费者好评的食品。
太原晋中美食名称有哪些
1、贯馅糖又称灌馅糖，山西介休特色传统糖点，介休八珍中的一珍，也是山西十大名特食品之一。是一种咬着酥脆，吃着绵甜，深受广大消费者好评的食品。
2、晋中砂子饼 砂子饼，因表面凸凹不平，故也有疤饼之称。它是以面粉、食油、鸡蛋、盐等作为原料，把它们搅拌均匀后精心制作而成。
3、晋***产小吃有平遥牛肉、太谷熏鸽、龙须面、寿阳豆腐干、太谷饼、灵石荆条蜂蜜、木枣、平遥红薯、鱼羊包、平遥碗脱则、河峪酥梨、平遥豆腐脑、介休灌馅糖、莜面栲栳栳、砂子饼。平遥牛肉风味独特、久负盛名，历史悠久。
4、石灰窝饭的蒸饭机制较为独特，煮饭后锅底形成了焦***的痕迹，像窝一样，故名石灰窝饭。这种美食色香味具佳，汁多肉嫩，是晋中市民年年必吃的美食之一。
