洋葱木耳凉拌做法美食作家王刚？
食材：秋木耳50克，青红椒圈各10克。
调料：盐2克，味精1克，酱油5克，陈醋5克，蒜末2克，芝麻油1克，芥末油1克，红油5克。
做法：
1、将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用。
2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘。
下面是具体做法：
1、准备食材洋葱、香菜、青红椒、葱、蒜、木耳，价格便宜，木耳我用的东北黑木耳，口感爽脆，需要提前泡4个小时。
2、洋葱剥去外皮，只保留鲜嫩的部分，切成细丝，装入盘中，越细越好。
3、配菜切一下，青红椒切成丝，木耳、葱、蒜切成片。
4、先把木耳和青红椒，均匀的码在洋葱丝上。
5、准备一个小碟子，依次加入：盐、鸡精、酱油、生抽、醋，麻油，放上蒜末。
6、料汁浇在洋葱上，开锅烧油，等油温8成热，浇在料汁上，热油更能激发香味，最后撒上香菜，喜欢吃辣的，可以在热油这一步骤，放入辣椒。
7、调拌均匀，开吃。
拌匀以后，最好静置5分钟，让料汁进入到洋葱细胞内，去除大部分的辛辣味，使洋葱的口感更加清脆鲜甜，营养美味
原料：洋葱1个，红椒1个，蒜5瓣，葱3棵。
调料：生抽、陈醋、盐、白糖、香油各适量。
做法：
第一步：把洋葱剥去外面的老皮，切头去尾把它切成丝，切好放大碗里备用。
第二步：把红椒切圈，切好放入洋葱的碗里，蒜切成末，切好也放一起，葱切去葱白，留下葱叶切葱花备用。
美食问答：木耳和牛肉能一起炒吗？
木耳能和牛肉一起吃，可以做木耳炒牛肉，步骤如下：
食材：牛肉、木耳、青红椒、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、食用油
、嫩牛肉切成大约1.5cm的小块或牛肉片或牛肉条。
2、加盐、生抽、料酒、糖、淀粉和食用油腌30分钟。
合肥美食达人第 295原创回答。木耳可以和牛肉一起炒
教你做出美味的泡菜黑木耳炒牛肉，
材料
泡菜 三汤匙,牛肉片 两人份,黑木耳 少许,沙拉油 少许,葱花 少许
做法
1、牛肉片退冰，黑木耳切丝，葱段（仅使用葱绿的部分）备用
2、炒菜锅预热，倒入适量沙拉油，放入牛肉片、黑木耳丝炒至半熟，加入泡菜（含少许泡菜汤汁）拌炒至牛肉全熟即可关火
这样做出来的泡菜木耳牛肉特别好吃!
谢谢支持合肥美食达人的每一份回答。
牛肉和木耳是可以一起吃的，牛肉味甘，性平，而木耳呢也是味甘性平。两者不冲突。不仅能同时而且还是美味呢，首先把木耳发泡摘洗干净备用，把牛肉洗净切小片。油热，放葱姜蒜爆香，放牛肉煸炒，加料酒，盐，老抽，生抽，继续煸炒。待牛肉八成熟，倒入木耳加水煸炒，煸炒约三四分钟，加味达美酱油，加味精即可出锅享用美食了。
