老程在旅途

安海美食攻略,安海 美食

  1. 晋江安海最出名的小吃?
  2. 安海哪里有好吃的美食,介绍下?
  3. 安海有什么特色小吃?

晋江安海最出名的小吃

安海特色小吃:

1、胜金豆

“粕豆”,有人写为“有豆”。以其名推之,可能是由于结构松脆,吃起来不必过于用力而得名。“粕豆”的原料只有花生和糖。

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2、土笋冻

土笋又名涂笋,据《闽小记》载:“予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻生于海滨,形似蚯蚓,即沙巽也。”

应该是安海猪脚饭。安海猪脚饭色泽红亮,肉质酥烂,口感香浓,特别入味。猪脚肉和米饭混合着吃,非常美味。此外,晋江安海还有很多其他美食,如安海炒面、安海肉粽、安海沙茶面等等都非常有名,值得一试。

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安海哪里有好吃的美食,介绍下?

三角窗旧街(中山南路),肖圆土笋冻大埕头(中山北路)三姐妹牛肉羹,珈喱牛排东鲤阿惠褒仔,安海公园对面肉棕,咸饭.晚上9点后东鲤面线糊,白天去东海对面等等特色小吃,想到再补充

安海有什么特色小吃?

1,深沪糖芋

深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的土特产。糖芋块茎味甜适口,是佐餐上品。块茎中菊糖成分较高,菊糖水解反应后的葡萄糖,用以药业及制做糖块,点心等。

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2,深沪鱿鱼干

深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的土特产。鱿鱼干是由新鮮的海鱼有哪些和枪乌贼制干而成的,营养丰富。

土笋冻 土笋又名涂笋,据《闽小记》载:“予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻生于海滨,形似蚯蚓,即沙巽也。”

《闽杂记》也载:“涂笋生于海滩沙穴中,今泉州海崖有产。”今安海产量最多。土笋冻呈灰白色,晶莹透明,香嫩清脆,富有弹性,和其它调料配食,风味尤佳

安海肉馅捆蹄,选用带蹄的猪前脚,剥掉骨头,然后填上精猪肉,并调配糖、高粱酒、精盐、香料等佐料,再用纱布包扎,慢火蒸熟而成。

食用时用刀切成薄片,其肉馅拘成各种花纹图案,置于餐盘中甚美观,其味道香醇,无油腻,常与“土笋冻”一起作为拼盘小菜。

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