北京一共有多少 特色美食？
在北京一共有大概15种美食，它们在北京里面地道的特色美食都有着悠久的历史，【奶油炸糕】【爆肚】
【驴打滚】又称豆面糕是北京小吃中的古老品种之一源于满洲，【豌豆黄】北京传统小吃，按北京习俗来讲农历三月初三要吃豌豆黄，【糖火烧】北京人常吃的早点之一已经有了300年的历史，以大顺斋的最为出名，【艾窝窝】北京传统风味小吃质地粘软，口味香甜【炒红果】据说曾是清朝宫廷小吃，也是北京的特色小吃之一。【开口笑】又称“笑口枣”给人一种酥松香甜的口感
【老北京炸酱面】这无疑是北京人的当家饭，【灌肠】一种北京特有风味小吃，早在《明宫史》就有记载【炒肝】北京特色风味小吃，其口感肝香肠肥，味浓不腻。
【老北京奶酪】原为北方少数民族首创，又称醍醐，乳酪等，奶酪在元明清三朝宫廷曾是***御膳之珍品
【冰糖葫芦】酸甜适口，老少皆宜，相传起源于大约800年前的南宋绍熙年间。
【芸豆卷】北京民间小吃，后流传入清宫，传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便召集宫内品尝。于是命令御膳房专门制作，芸豆卷成了慈禧的膳前御点
【褡裢火烧】它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直享有盛誉。
北京故宫特色小吃？
北京故宫的特色小吃主要包括：栗子味小窝头、艾窝窝、绿豆糕、驴打滚、沙琪玛、奶酪、杏仁豆腐、桂花糕、肉沫火烧、马蹄糕、豌豆黄、枣泥山药糕、玫瑰饼、核桃酥、芸豆糕、洁粉梅片、雪花洋糖、花生酪、蜜三刀、糖耳朵、牛舌饼、江米条、门钉肉饼、酸梅汤、小吊梨汤、秋梨膏
北京有哪些著名的美食街？
谢邀请！北京只去过一次旅游，不清楚美食街在哪里，也不知道北京有什么地道的美食。导游只说在王府井大街就有小食，并且种类很多，不过卫生欠佳，你们可能不喜欢。所以就没有去。
其实北京最出名的是"全聚德"烤鸭还是很好吃的，和广州烧鹅，潮州卤水鹅差不多好吃，不过北京烤鸭必须在刚出炉还热就吃，冷了就不好吃，礼品装更不好吃。
谢邀！
北京的特色美食街有以下几个
1：烟袋斜街——后海边的美食
烟袋斜街地处地安门外大街鼓楼前，什刹海前海东北，实际上里面多以各色工艺品店铺为主，但电烤羊肉串、老北京风味小吃还是打出了烟袋斜街的美食名声。来这里，吃不是最重要的，垫垫肚子去后海喝酒才是最重要的。
2：簋街——不夜街里的“麻辣小龙虾”
簋街算是北京城最出名的一条美食街了吧！当年，这里是全北京“夜猫子”的据点，那些看完足球，或是在工体三里屯喝完酒不尽兴的，全都来这里吃一顿名震京城的麻辣小龙虾。簋街的“麻小”就像西安的哨子面，东北的饺子、山西的面一般，是一张响当当的名片。
3：前门大街——老北京，老字号
簋街是北京最有名的一条美食街，对于吃货来了，到了北京不去簋街等于没到北京。这条一公里多的街上，在今天也是京城美食集中展示的一个绝佳场所，150多家店铺中餐饮就占90%，如此高密度的餐厅聚集地在京城恐怕难以找出第二条街了。每当华灯初上，不仅当地居民喜欢来这里吃饭，外地游客，还有很多老外也爱来，晚上热闹的簋街灯火辉煌，人潮涌动，让你感受到北京夜晚美食的魅力，特别热闹。
去簋街吃麻小已经成为一种风俗，既然吃呢就得去最有名的胡大家。整条簋街就有5家胡大分店，可见其人气之高。胡大家的小龙虾有一种别人家没有的特别的味道，确实好吃，处理麻小，牛蛙爆炒鱿鱼丝，干锅虾，香辣猪蹄都做得不错，值得推荐。没有对比就没有伤害，别人家跟胡大比口味上还是差的很多，真心值得一吃！
来北京一定特别希望感受最老北京的味道，热闹的护国寺老北京风情小街上，街两边全是各式各样的特色小吃。来这里一定要去护国寺小吃店溜达一圈，北京数一数二的老北京小吃店，品种齐全，食物非常棒，小时候老北京的味道一直没变，价格便宜。
护国寺小吃是最具北京地方小吃的代表之一，这里聚集了京味小吃的精粹，深受京城百姓喜爱，外国友人和外地游客很多都是慕名而来。小吃口味丰富，种类繁多，包括了象鼻子糕、豌豆黄、艾窝窝、馓子麻花、驴打滚、焦圈、麻团、杂碎汤、豆汁、面茶等八十余种吃几天都吃不过来。
王府井小吃街位在著名的王府井步行街里面，是北京最著名的小吃街之一。·这里汇集了全国各地的特色小吃，无论是北京各大老字号还是外地的各种知名小吃，都能在这里见到。·
还有炸蝎子、蛇，海马，蝙蝠等重口味小吃，节***日和周末人流量特别大，是一些旅行团必来的地方。由于王府井小吃街主要是做游客生意的，价格偏高，味道一般，所以不要抱有太高的期望值，随意逛逛看看还是可以的。
“要想吃炒肝，鼓楼一拐弯”，说的就是姚记炒肝店。这是一家很有名气的老店，炒肝的肠子和肝儿处理得干净，量也很足，加上浓浓的蒜汁，香香稠稠，咸淡刚好，喜欢的人特别喜欢，吃不惯这味儿的一口就够了。焦圈炸的挺脆的，特别好吃。
老北京人好豆汁这口的比较多，因此老字号的豆汁店也有不少，听说很多北京人都会大老远的跑来老磁器口豆汁店喝碗豆汁，据说这家的豆汁是北京最正宗的。店里除了豆汁外，还有焦圈、螺丝转、糖火烧、艾窝窝等老北京传统小吃。豆汁有点酸味和发酵后的味道，一般人真心喝不惯这个味儿，不过听说现在的豆汁已经是改良过的，没有那么浓的嗖臭味儿了。喜欢打卡的朋友可以尝试下。
