海底捞油炸小吃有哪些？
有很多种，比如红油花生、香辣脆皮鸡、麻辣鸡爪、酸辣泡菜、酸辣藕片等等。这些小零食是海底捞配菜中的一部分，味道独特、口感丰富，可作为下酒菜或者零食品尝。其中，红油花生是最受欢迎的小零食之一，酥脆香辣，回味无穷。
小酥肉
几乎每个海底捞都会有小酥肉，是火锅当中很火的一种食材。可以直接吃，或者是蘸着调料一起蘸，还有一种方式是放入火锅里面去煮，再将小酥肉捞出来蘸着料吃，不管是那种吃法，都是香味十足的
椒盐鱿鱼：这是一道海底捞的经典小吃之一，深受顾客的喜爱。鱿鱼肉质细嫩，外皮脆香，口感十分鲜美。
。炸牛奶是一道色香味俱全的名点，又称炸鲜奶，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。炸牛奶以鲜奶和糯米（可用玉米淀粉代替）为主要原料做成的一道美食，属于甜点。此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后，外皮脆而不硬，内层鲜嫩可口，具有鲜奶的味道
1、海底捞炸豆衣就是一种叫做脆铃卷的小吃，类似于炸豆皮一样，炸熟的脆铃卷吃起来会连续的发出清脆的响声，所以叫做脆铃卷。海底捞的炸豆衣在脆铃卷的基础上进行了一些改良，没有原本的脆铃卷硬，煮后的炸豆衣像布一样软而有韧性。
2、海底捞的炸豆衣以前叫做铃铃卷，现在升级成为了炸豆衣，因为煮到锅里以后炸豆衣就像衣服一样飘着，柔软而又富有韧性，吃在嘴里有一种弹性、有嚼劲的感觉，所以现在它成为了海底捞的新宠。
3、炸豆衣卷适合放在番茄汤里，非常的好吃，能够把番茄汤的味道吸收到炸豆衣中，口感饱满，但如果不怕辣的朋友，也可以将炸豆衣卷放入辣锅中，要注意汤汁不要呛到自己。
4、海底捞的炸豆衣一般煮的时间在1分钟即可，不要煮太久，完全软了就够了，也可以煮30秒，处于半脆半软的状态的炸豆衣也很好吃。
海底捞小吃房累吗？
海底捞小吃房的工作不累，但是就是比较繁琐。因为小吃坊主要是负责海底捞在餐台上面的所有小吃。客人们在等做的时候，或者是用餐之前都会集中的吃很多的小吃，所以在小吃坊的工作人员就要经常的去走到餐台上去看所有的小吃是否需要加量，需要进行补充。所以在工作上，跑腿儿的工作更多一些，会有一些个繁琐，要细心的去对待，其他的劳动强度没有服务员大。
海底捞小吃房流程？
1、海底捞一进入店门口，就会有服务员一直指引你，直到你入座。入座后会每人给一条围裙穿着，为了防止吃东西的时候弄脏衣服。长头发的女性客人会给你发圈，将头发扎起来，方便就餐。这些都不需要吩咐，服务员就贴心的为你做了
2、然后就是点餐，每样餐点服务员都会贴心的为你介绍，这是什么做成的，吃了有什么好处，服务员都会耐心的为你介绍。值得一说的是，一桌会有两个服务员专门服务
3、食材上桌后，都是服务员帮忙下锅的，而且什么菜先下锅什么后下锅还挺有讲究，下锅后服务员会提醒，这个食材煮多久可以吃，吃了有什么好处
4、海底捞的水果和凉拌菜是自助的，这个自助很赞，食材很新鲜，而且吃完了，上新很快，不怕去晚了，没有得吃。而且吃完火锅后，服务员会很贴心的提醒你，可以去自助区，拿点水果吃，去去油腻
5、就餐完毕后，服务员会为你递上餐巾纸和湿纸巾
6、如果你带小孩子去，小孩子吃完了，服务员还会带着小朋友去游乐区玩，海底捞是专门有小朋友的游乐区的。而且小朋友去也有礼物哦！
7、吃饱结账后，服务员会送给您一张美甲卡，海底捞的工作人员可以给客人做美甲还可以擦鞋等服务
8、值得一提的是，如果你去洗手间，洗手后服务员会给你送上纸巾擦手，还有免费的发圈扎头发，可以说海底捞的服务真的很好，客人的需要他们都想到了。
