
平和小吃,你知道多少?
1、小溪枕头饼
枕头饼是平和县南胜地方名点,属于茶料甜点。长条状外形,长约一寸八分,大小与小指头相近,形似枕头,故而得名,它新颖别致,小巧芳香,常被用来做赠品,是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品,曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品。
2、南胜麻枣
南胜麻枣是平和县著名茶点,原产于南胜镇,是南胜镇著名的土特产,已有七百多年生产制作历史。南胜麻枣是以上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等为原料,分三道工序糯米和后用再配料混合白麻成枣糕制成,其特点是皮酥而脆,质嫩而甜,富有韧性,独具风味。
3、大溪烟肠
大溪烟肠,又名大溪香肠。大溪烟肠***用的是本地猪肉,精选肥瘦相间的五花肉,加入香料与地瓜粉,经传统的制作技艺加工制作而成。嚼劲十足,熏香味浓,色赤肉嫩,回味无穷。
漳州平和小吃有哪些?
漳州平和的小吃种类繁多,其中一些比较有代表性的小吃有:
豆花:平和的豆花口感鲜嫩,质地细腻,配以甜豆花或者咸豆花的酱汁,味道非常美妙。
卤面:平和的卤面以其鲜美的口感和独特的风味而著称,是一道不可错过的小吃。
肉粽:平和的肉粽以其独特的馅料和口感而闻名,馅料一般由五花肉、香菇、虾仁等多种食材组成。
煎粿:平和的煎粿以其金黄酥脆的外皮和柔软的内馅而著称,是一道不可错过的小吃。
漳州平和县的小吃有不少特色,其中最有名的是“麻糍”,这是一种由糯米粉做成的小球,中间填有豆沙、芝麻或花生酱等馅料,入口软糯,香甜可口。还有“虫草花粥”、“黄鱼丸”、“卤肉饭”等美食也很有特色。平和县素称“陆地渔村”,这里的海鲜也是一绝,比如鲷鱼汤、鲍鱼粥、海蛎煎等等。总之,漳州平和小吃丰富多样,足以让人们的味蕾得到满足。
漳州灵通园附近有什么好吃的?
赖玉中灵通饭店、达溪饭店、食堂酒馆、印象灵通饭店、老字号阿烈饭店、客家饭店………
二、灵通岩附近小吃很多:
牛肠粄、五香卷、蕃薯、 芋香酥、酱油汁小黄鱼、铁板茄盒、黄豆焖猪手、沙茶牛肉、公鸡煲、脆皮鸭、客家米酒、九层蒸粄等,另有大溪香肠、咸水鸭、豆干、米粉为“大溪三大特产”,为著名小吃。
三、药膳汤:名贵药材炖汤,助消化,益寿延年。
用这些药材炖排骨、炖鸡。
虎尾轮、谷精、还魂草、黄柏、益母草、石仙桃、七叶一枝花、七叶埔姜、入骨丹、金钱草等名贵药材炖汤,也算灵通岩一绝。