中国哪个地方称得上美食之都呢？
广州——“吃”是一种仪式
广州第一位应该很多朋友没有想到，但是整个“吃文化”应该是让广州排第一的原因。
广州——“吃”是一种仪式
传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝汤更是广州一大特色，也成为当地一种独特的文化。现在，老广记的牛杂萝卜、艇仔粥等又一批新的广式小吃不断涌现。丰富了广州的美食小吃。
很多回答提到了成都，作为一个四川人，我的回答则不同。虽然成都比乐山，名气更大，但轮论美食，乐山要更甚一筹。
豆腐脑，钵钵鸡，咔饼，豆腐咔丝，薄饼咔丝，蛋烘糕，糯米肠，油炸串串，甜皮鸭，三鲜豆花/冰粉……
翘脚牛肉：
汤色碧清，香味绵长，牛杂脆嫩
三鲜豆花:
豆花细腻，枸杞甘甜，小汤圆软糯
说到中国美食，就不得不说说中国的饮食文化，因为没有文化的积淀就谈不上所谓的美。
中国的饮食文化和中国文明是同步发展的。从朝代更迭丶技法变异，从地域丶民族、宗教到食材食具的变化;从民俗到功能等等，不胜枚举。体现出不同的价值，展示出不同的风味，真是异彩纷呈变化莫测。
总之中国美食是有广视角高品位，深层次多角度的，是包涵具有中国特色的汤、菜、羹丶粥、面食等所有饮食在内的统一称谓。
在中国，被联合国教科文组织授予美食之都称号的城市有顺德丶澳门丶台北、扬州、成都。
在世界范围内影响最大的是顺德(即粤菜)，这当然和广东华侨在世界各地的分布密不可分。
个人以为，在中国只要有文化积淀的地方就有美食，文化积淀越厚重，美食种类就越纷繁。
各位，您看呢？您有自己心中的美食之都吗？
美食之都，应该有成都的一席之地。
成都的小吃种类很多，有成都本地的，也有四川其他地区移民带来的。成都常见名小吃如：钟水饺、龙抄手、夫妻肺片、廖排骨、担担面、查渣面、怪味面、三大炮、冰粉、凉虾、凉糕、蛋烘糕、军屯锅盔、肥肠粉、冒节子、兔头、烤脑花、老妈蹄花、乐山钵钵鸡、跷脚牛肉等等。
如果不细数各种小吃，来说下火锅，火锅到了成都，也分成了很多种类。一个人的火锅，选好菜，老板烫好端来，就成了冒菜，或者叫做麻辣烫。菜穿成一串一串的就叫串串，不用开火老板给你煮好端上来就叫冷锅串串、手提串串等等。
因为四川有几个民族自治州，所以还能吃到彝族藏族羌族的各种食物。
欢迎到成都来逛吃逛吃！！！
2019年被评为世界美食之都的中国城市是？
江苏扬州。作为中国最年轻的“美食之都”，扬州2019年也被授予该称号，让大家都是醒悟，其实扬州的美食并不仅是一个“扬州炒饭”，中国著名的传统菜系淮扬菜，其实就是发源于这里。
美食文化在扬州由来已久，名菜的确不少，包括清炖蟹粉狮子头、翡翠烧卖、三丁包子、盐水鹅、文思豆腐等等，还有其他数不胜数的小吃，特点是卖相和摆盘都精致讲究，“秀色可餐”，有一种江南水乡般温文尔雅的清新和秀美，让人回味无穷。
世界美食之都中国城市入选名单？
2014年12月1日，据联合国教科文组织***消息，广东顺德成功入围联合国教科文组织创意城市网络，并被授予世界“美食之都”称号，这是全球第六个批准入围创意城市网络的城市，也是继2010年成都成为世界“美食之都”之后第二个获此殊荣的中国城市。
你觉得四川哪个城市是真正的美食之都？
既然说到四川省的美食，大家定会认为成都是美食之都。确实成都最多最齐全最好了，它集中了全省各地的名吃美食，有名的四川菜我就不说了。
我吃四川的饮食吃了几十年，最好吃的还是回锅肉。很小的时候，已经过去五十多年了吧，吃了一次新米立米饭下青红辣椒，嫩姜炒青娃一想到当时吃的美味就流口水。爱吃四川富顺的豆花饭，一顿可以吃两三碗豆花。我爱吃你宜宾的燃面，泸州的叶儿粑。自贡的锅盔凉粉，冰粉，红烧牛肉，冷吃兔，子姜鸭，耙耙肉，猪儿耙，一口油直冒又滑，肉肥而不腻。我还爱吃四川新麦子上市不去皮用桐子叶铬蒸的桐子耙。新小麦做的鸡婆头（铺盖面)。我持别喜欢下雨天，我去捉的小鱼炒酸菜辣椒，没有放油有也很下饭，好吃得很。四川各地的小吃名目繁多，只是在本地的水，本地的食材做的都很好吃。离开本地以后到另外的地方就变味了。成都集中有很多好吃的，但是也没有在穷乡辟壤的那种原味了。像去欧洲在那里去中国菜已经没有中国味啦。如果在四川的农村，从地里田里找出一些新鲜食材现做的话，比在大城市高档大厦名厨的还好。呛在京东上购买的意大利比萨也没有在意大利街上吃的比萨正宗。土生土长原汁原味的食材才在本地做的才是真正的美味。每个人在每个地方都有自己很钟爱的食物。大中国就有三十多省，有几百个县就有上千种美食。个人最喜欢吃的就是自己的美食。
美食文化是一个城市的魅力所在，世界7大「美食之都」：瑞典厄德特松德、韩国全州、黎巴嫩扎赫勒、哥伦比亚的波帕扬，其中有中国的成都、顺德和澳门。
成都
成都是四川省省会，是全球重要的电子信息产业基地，国家历史文化名城，中国十大古都之一。有***遗址、都江堰、武侯祠、杜甫草堂等众多名胜古迹，是中国最佳旅游城市。
联合国授予的＂美食之都＂是最权威的，川菜已经渗透到了外国的国家了，成都的美食有川菜、小吃、土特产食品、零食等等种类繁多。
美食已成为成都一张闪亮的名片，「食在中国，味在四川」的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地。
广东顺德
顺德区是佛山市五个行政辖区之一，是佛山市与广州市联系的重要核心区域之一。顺德自古经济发达，商业繁荣，文教鼎盛，与东莞、中山、南海并称「广东四小虎」。
中国第二个加冕世界级＂美食之都＂荣誉的城市，美食早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌。
顺德作为粤菜的发源地、中国厨师之乡，很多古早味，都能在顺德寻找到，粤菜是色、香、味俱全。
澳门
说到美食之都，这里面有两个个前提条件要说说。第一就是要物产丰富，只有物产丰富了才有美食发展的基本前提；第二就是近现代人口密度高，因为有人才有美食的需求，而需求量的旺盛与否则决定了美食之都能不能形成重要原因。基于以上两个基础的前提，我们就可以很容易找出真正的美食之都，比如：成都、泸州、宜宾、内江、眉山、自贡、乐山等。
其实，说到川菜，我已习惯把重庆也纳入川菜体系，即传统所说的下河帮川菜。所以，重庆也算四川的美食之都。
