
会理县有什么特色小吃?
会理县位于四川省凉山彝族自治州,素有"天府之后"的美誉,因其独特的地理环境和民族文化,拥有许多特色小吃。以下是几种在会理常见的特色小吃:
1. 麻辣豆皮:会理有着丰富的豆腐制作传统,麻辣豆皮是一道以豆皮为主要原材料的辣味小吃。
2. 咸豆花:是以豆腐脑为基础,调以酱油、醋、辣椒油等调料,再添加上花椒粉、香葱等配料而成的小吃。
3. 白羊肉:会理的白羊肉以鲜嫩多汁而闻名,用来制作各种烧烤和炖菜。
4. 彝族烧饵块:烧饵块是一道传统的彝族传统风味小吃,是用米磨成的浆糊制作而成,口感软糯,可加入各种配料。