有一种***小吃:油茶你吃过吗？
我们小的时候，经常吃的。因为，那个时候没有什么好东西吃，家里的长辈，为了我们有零食吃就给我们做油茶。是用自家磨的那种带一点黑色的面粉，和牛油炒出来的。自带一种麦香和牛油香。那个时候糖都是稀罕物，大多数都是用盐来泡的。现在，很是回味。
昌吉回民街必吃十大小吃？
昌吉***小吃街十大小吃，包括酸奶。油果，麻花，油囊，各种馅饼，雪花凉，***冰激凌，粉汤，以及***点心等，这些食品是目前超级***小吃街的十大最有名的小吃。也是深受旅客的喜欢，十大小吃的销量也是最高的。这旅游业的发展，十大小吃的知名度也会越来越高。
昌吉***小吃街，各种特色小吃，应有尽有，本人认为，如果来小吃街 必须吃凉面烤肉，味道杠杠滴，还有***做的丸子汤配油香，那叫一个香，还有油糕，又酥又脆，吃完一个忘不了，还有个酱牛骨，味道也是没说的，配上一碗酸***，那叫一个意犹未尽，还有再吃一个大盘鸡，让你忘不了
管城回族区美食？
1 管城***区有很多美食。
2 因为该区域是一个典型的多民族聚居地区，其中包括了***文化中的美食，如兰州拉面、肉夹馍、烤羊肉等。
同时，该区还有许多其他民族的美食，如川菜、湘菜、粤菜等，涵盖了众多口味。
3 延伸内容：除了传统的美食之外，管城***区还有一些融合了不同文化的美食，如***炸酱面、罗非鱼火锅等，让人们可以一次品尝到多种风味的美食。
***小吃炸酥肉的做法？
用料：牛肋条肉1000克、鸡蛋一个、花椒粉少许、五香粉少许、盐、黄油、料酒、淀粉、姜片3到4片、八角2颗、葱段以及干辣椒几颗。
操作步骤：
1、牛肉切***块大小，把肉泡入清水中，泡出血水，中途换一到两次水；
2、捞出泡好的牛肉，擦干水分，放花椒粉、五香粉、盐、酱油、料酒腌制一到两小时；
3、腌制好的肉放一颗鸡蛋清和淀粉拌均匀，使得每块肉都均匀的裹着淀粉糊；
食材准备：
具体步骤：
牛肉切片或丝，加入葱，姜
再加入鸡蛋，花椒粉，盐，酱油，料酒拌匀腌制20分钟
给腌好的馅儿料加入适当的玉米淀粉和面粉，裹匀再腌制15分钟
锅烧热放油，中小火炸
主料：
牛肉、面粉。
配料：
酱油、淀粉、鸡蛋、葱、姜、八角、蒜苗。
1、先将牛肉肉切成3厘米长，1.5厘米宽，1厘米厚的肉片，放进碗里，加酱油、淀粉、面粉，再磕入1个鸡蛋，搅匀挂糊。
