特色美食粑粑怎么做才好吃？
你的问题虽然我没有答案，但这个问题拉高了头条问题水平，扩充了头条提问的知识面，增加头条里一个不可或缺的味道，也让我一本正经的信口开河了一把。
方法
1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。
3、待粑粑两面都呈浅金***，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。这一过程要反复翻拌，让每个粑粑
都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。
粑粑糕
粑粑糕是将米研成细粉，加入一定比例的蛋和石蜜搅拌均匀后，倒入器皿放入锅中，大火蒸制而成。
看你怎么吃了，提倡煮着吃，粑粑煮七分熟，注意，一定要七分，七分的熟度不会损失粑粑的营养，然后多放辣椒，以遮掩粑粑的诱人味道。如果不愿意煮，也可以晒干至四十九天，然后用尿炸着吃，酸中带着苦，苦中带着浓浓的榴莲味，这些都挺适合你的，望***纳[马思纯的微笑]
铜陵枞阳有一种美食叫“粑粑”，听说当地逢年过节家家都会做的，有多少人吃过？
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这就是枞阳的米粑，粑巴肉馅有干菜 豆腐干 微辣，味道好极了。过去都是逢年过节做粑，现在条件好了，想吃就自己做，欢迎来枞阳周潭镇品尝，每天早上早市都有的卖。
我们枞阳县粑粑，选材为籼米磨成粉，然后用铁锅把米粉用炆火拌炒一阵，铲起来，用水绞拌成粉泥状，用火炒干粉，做起粑吃在口里松软。陷多种多样，可用豆角炒肉末，豆干炒肉末等……包好后，用铁锅煎待两边煎成金***后，放适量水焖煮，水烧干后，粑就熟了，每逢三月三，七月十五，家家户户都在这天做粑，这个习俗至今在我们家乡，已流传六百多年了，小孩晚上睡觉时，母亲把粑放在孩子的枕头边，习俗称叫"巴魂"孩子在家不受惊吓，这个习俗至今还在用。游客们，到枞阳去做客一定不要忘记吃粑。
感谢邀请！说到粑粑，我不知道枞阳粑粑是什么样，怎么做的。铜陵的早餐点一般是有粑粑的，外面是米粉，里面的馅儿有咸菜的、粉丝的，还有海带的等不一而足。通常是在平底锅中油底加水焖熟，口感酥脆香糯。我想枞阳的粑粑应该和这个差不多吧！
我老家无为，那儿也有一种粑粑，一年做一次，一般是在腊月二十三做，叫送灶粑粑。因为二十三送灶嘛，因此得名。送灶粑粑是我最爱吃的，做法也复杂得多。米粉是用糯米与粳米按比例掺杂，洗净晾干磨成粉，在大锅里加水和匀至熟，锅必须是有火加热；馅儿是选经霜的萝卜剁成沫、瘦肉丁、肥肉丁、葱姜蒜盐加猪油在大锅中翻炒熟。
待这些备好，便趁热包粑粑，送灶粑粑一般个头比较大，也厚实。将包好的粑粑放进油锅中烤至两面金黄取出，装入竹篮蒙布吊于灶间梁下，因天冷一般可保存10天左右。吃的话在锅中加点水焖熟即可，我更喜欢将它放在火钳上担着，送入柴火锅洞，用余火烤熟，馅儿里的肥肉丁和猪油都被烤出来，香气扑鼻，这样的粑粑也更香脆好吃。
这是我童年不可多得的美味和美好回忆。
糖油粑粑长沙小吃？
糖油粑粑，是用糯米粉和糖做成的特色小吃，也是长沙市的地方传统名吃。第一次听说粑粑这个词时，很是费解，后来才知道，粑粑就是饼的意思，糖油粑粑，也就是糖油饼。糖油粑粑的造价相当便宜，这缘于它的食材主要是物美价廉的糯米粉和糖。也正是因为如此，糖油粑粑在平常百姓家才能常盛不衰。
