菠菜可以做什么美食？
菠菜炒鸡蛋
准备菠菜200克 鸡蛋3个 盐2克
1 、鸡蛋打散，菠菜洗净切段
2.、先把菠菜在开水中焯一下捞出
3、起油锅炒熟鸡蛋
4、放菠菜
5、放盐快速翻炒即可出锅
菠菜具有保护视力、美容养颜、缓解贫血、通肠导便的功效。
1、保护视力：菠菜中所含的胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，可以保护视力和维护上皮细胞的健康，提高机体抗病的能力，促进儿童生长发育。
2、美容养颜：菠菜有***减少皱纹产生和皮肤松弛的作用，具有美容养颜的作用。
食材
菠菜汁（250ml）面粉（400g）
肉末（200g）西红柿（100g）
土豆丁（100g）
步骤1: 将菠菜洗净，在菠菜茎、叶分开；
步骤2: 开锅烧水，用大火烧开，倒入一勺食盐、一少食用油，放入菠菜叶，烫25-30秒，在捞出控水；
步骤3: 把烫好的菠菜叶放入搅拌机中，倒入清水，打成汁，再在过滤出残渣；
步骤4: 盆中倒入400g面粉，用菠菜汁和面，一边倒一边搅拌，再搅拌成面絮；
菠菜做的美食有，菠菜下面条，凉拌菠菜，清炒菠菜，菠菜肉丸子汤，菠菜酥肉汤，菠菜冬瓜汤，菠菜白萝卜汤。
菠菜胡萝卜饼，菠菜千成饼，菠菜炒豆芽，菠菜烧腐竹，菠菜鲫鱼豆腐汤，凉拌菠菜黄瓜木耳丝，菠菜炒豌豆苗，青蒸菠菜，小炒菠菜苗，菠菜炒芹菜，菠菜炒韭菜。
菠菜可以炒鸡蛋、炒猪肝等。菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。常见做法有鸡翅金针菠菜汤、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
1.鸡蛋菠菜炒面
材料：面条约200g;花生油;盐;蚝油;水;菠菜1把(约300g);鸡蛋2枚
步骤：
1菠菜洗净后切段。鸡蛋两枚一小勺盐打匀备用。鲜面条，要稍微硬一点的那种。
2起锅开一锅水，水开后加一点点盐进去，下面条煮至9成熟后捞出。
美食网菠菜炒鱿鱼的做法？
可以放菠菜的。主料：小鱿鱼300g，菠菜200g辅料：油20g，盐5g。做法：
1.准备材料：小鱿鱼洗净备用，菠菜适量洗净切段备用，鸡蛋一个，葱姜适量切丝备用。
2.热锅放油。
3.油热后放入葱姜丝煸炒。
4.煸炒出葱姜的香味后放入少许生抽，加入适量开水，盖上锅盖。
5.锅开后放入小鱿鱼。
6.锅开后打入鸡蛋。
7.关火放入菠菜。
8.放入适量咸盐。
9.搅拌均匀，出锅前滴入适量香油。
