
浦城特色小吃排行榜?
山下泥鳅煲,黄鳝煲,肉燕汤,大肠炒芋子,牛肉炒芋子,小鱼干炒芋头丝,蛋皮燕,九牧蛋糟,熏小猪肉,干锅甲鱼,临江大饼,田螺煲,豆腐渣饼,酒糟饼,熏鹅,大薯麂肉汤,清明果,千层糕
蒲城小吃?
蒲城特产水果:水果方面有酥梨、蒲城北部蔡邓、孙镇的苹果口感也相当好。三合柿子等也很好 蒲城特产食品:棒棒馍、石子馍、锅盔等都很好。
蒲城特产小吃:八宝辣子、水盆羊肉、葫芦头让你一吃终生忘不了。
1、蜜汁咕噜
蜜汁轱辘,是蒲城一道久负盛名的名菜,因其状为球体,当地把这种形体的东西俗称轱辘,所以也把种用大油、淀粉适当配置,用煎油炸过,又勾以蜜称汁,色泽金黄,外脆里嫩,香甜油润的这一道菜叫蜜汁轱辘。此菜色香味形俱佳,是当地宴席上不可缺少的传统名菜。蒲城人过红白事离不开此菜,但吃时不可性急,因咕噜在油锅中炸后,里面的猪油已化开,如急于下咽,滚热的油汁烫麻了舌头,吃不出好味道还是小事,再烫伤了嘴和食道,就叫人哭笑不得了。
2、水盆羊肉
水盆羊肉起源于明朝崇祯年间,蒲城的水盆羊肉,久负盛名。食用时用烧饼或白吉馍同吃,吃而不腻,清醇可口。也许是为了区别西安的泡馍,蒲城的羊肉泡更多的是被叫做水盆,包括很多蒲城人去外地开店,也不得不随大流叫水盆羊肉馆。蒲城水盆羊肉好吃的关键在于香料配方,各家店铺都有自己独到的配方。
3、蒜泼羊肉
蒜泼羊肉这道菜,基于水盆羊肉发展而来,浓浓的关中东府特色菜,或者说蒲城特色菜。选用上好的羊肉加料炖熟煮烂,顺着羊肉的纹理撕开铺在盘子里,生蒜切成末铺在羊肉上面,撒上盐、花椒面、辣椒面,然后油泼即可。当滚烫的热油舔舐蒜末和羊肉的时候,激起的那一团油气,大概就是“烟火味”了,麻辣混合着肉香和蒜香直冲鼻腔,只是闻味道就受不了。吃的时候先搅拌均匀,然后用烧饼夹上羊肉,再辅以清亮的羊肉汤。
4、葫芦鸡
蒲城的小吃和西安的小吃哪个更好吃?
去过蒲城七八次,热爱美食,谈谈自己的看法,蒲城是一个县,西安是一个市,不具可比性,因为不是一个级别的,蒲城小吃,特色十分明显,如果说西安周围哪个县能比,我觉得三原有一比,两地都是美食很好。西安是个溶合型城市,各地美食都有。
试以我个人理解举例说明一下,水盆羊肉,蒲城当地都是当早午餐吃,西安却是中午和晚上吃,蒲城水盆,清汤手撕羊肉月牙饼,西安的水盆较杂,羊汤粉丝羊肉,手撕刀切都有,饼也是五花八门。
葫芦头泡馍,专门去了老单家葫芦头,属于***大辣型,花椒味突出,西安葫芦头泡馍,基本上属于香辣型,味道更综合一些。
莲菜炒肉,西安的做法基本是先将肉滑好出锅,炒莲菜完成后加入肉片翻炒而成。蒲城做法是先炒肉然后肉不出锅加入莲菜炒成,谓之生炒。任何地方,都有热爱专注美食之人,只能说自己更热爱哪种吃法罢了,更重要是习惯使然。专注陕西小吃葫芦头爱猪蹄感恩关注欢迎交流。
西安,毫无疑问,你也说了你从小吃到大,吃食这东西本身就主观,更何况你从小吃到大,蒲城小吃西安绝对有,但西安人有西安人的胃,不是你觉得好吃,西安人就非的觉得好吃,蒲城多少人?西安多少人?哪怕蒲城所有人都觉得自己的小吃比西安小吃好吃,也差了西安几十倍的数量呢,你可以自我感觉良好,但事实就是事实,你可以觉得浦城小吃比西安好,但事实就是没法跟西安比
肯定是蒲城。
小吃就要正宗,就要特色,就要本源。
同样的一样小吃,西安的就没法吃,除非你没吃过蒲城的。
吃过蒲城的小吃,西安的根本不是小吃,只能说权当充饥。
要解馋,就到蒲城来,各色小吃等你品尝。
扯。只能说西安的小吃更多更全。因为西安毕竟是个地级市,还是个副省级城市,同时因为天然的地理因素和历史上长期作为都城的原因,让西安具有很大的包容性,所以,西安就有全国各地的小吃。
蒲城作为渭南的一个县,地域面积狭小,特色小吃等也当然跟西安么办法比。不过,小有小的好处,这里的特色就更显得突出和具有文化内涵,更具品味。