求东阳小吃糖烊的做法？
主料：大米500克
水1000毫升
做法：1.准备好所有食材，先将大米泡胀后用石磨磨成细腻的米浆，磨完后装入大点的容器备用
2.准备适量的义乌红糖，蒸熟晾凉，切成菱形块
3.垫油纸防粘，正宗的底下应该是荷叶哦！凉凉的就可以开吃了，超级好吃。
1.将大米在水里泡3至4个小时，等泡软了以后用豆浆机将它打成米浆。
2.在蒸笼上垫一层干净的纱布，另一头烧一锅开水，把白糖放进水里溶化。
3.把米浆倒进水里，搅拌均匀，这时候，米浆水有了一定的厚度，会比酸奶更黏稠。
4.舀一勺米浆水摊一层在蒸笼的纱布上，蒸上15分钟。
5.接着再煮一锅水，放入白糖溶化后，重复第3个步骤，并把新的米浆水摊到第一层已经蒸好的米浆水上。
6.继续重复以上工作，摊第三层、第四层……
7.最后一层蒸完后，等它冷却后放进冰箱，随吃随切，否则边缘会变硬。
“糖不甩”是哪里的美食？在家怎么自制？
“糖不甩”那个名字真的非常好玩，二丫刚听到的时候，就想起了天津的“驴打滚”。在网上搜索了一下，原来这个奇妙的名字指的是广东省的一款甜品。
糖不甩，别名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。听说吃起来酥滑香甜、醒胃而不腻，大人小孩都可以吃。而且，糖不甩加了姜汁还可以驱寒气哦！
呐，就是它啦！看起来是不是很眼熟？嘿嘿，其实它本来就是我们常见的汤圆做的啦！
糖不甩做法也很简单哦，只要你家里有糯米粉，粘米粉，***糖，花生芝麻碎就可以做啦，这些东西超市都有卖的，实在不行去万能的某宝上找吧！
做糖不甩第一步，需要将准备好的糯米粉和粘米粉用清水搅拌均匀，然后将面团揉好。
第二步要把准备好的花生芝麻碎弄成粉末，然后备用。
第三步，将准备的***糖在沸水中熬煮，然后熬到变得粘稠。
糖不甩是广东的美食， 甜品中糖不甩一直受人追捧，甜而不腻，不但香糯可口，还非常Q弹，想做到这样还得掌握以下几点，看看小编是如何做的吧！
材料/工具
三象糯米粉100克、黄冰糖100克、花生20克、芝麻5克、椰蓉5克、白糖粉3克
制作方法
1、煮糖胶，首先将黄冰糖用200克水煮溶化，煮至大量小泡且锅边上挂壁现象后关火倒出来备用。
2、花生烤熟或买熟花生，将花生碾碎，白芝麻炒熟也可以加点黑芝麻一起炒，炒熟后放凉，然后将花生碎、熟芝麻、椰蓉、白糖放一起和均匀备用。
3、准备100克三象糯米粉，用水和成面团状，加水时分次加入，别一次加多了，如果不小心加多了就再加点糯米粉，然后将面团捏成大概1克左右的面剂子，搓成圆形，放在一个垫有纸巾的盘子上。
4、煮糖不甩，锅中放小半锅水烧开，然后再倒入，煮至双倍大小即口，用漏网捞出，放入冷水或冰水中浸泡2分钟捞出，放入盘中，这样才超有弹性。
5、最后淋上糖胶，撒上准备好的糖不甩馅即可。
友情提示！些文如果您有不明自的地方请关注我，在我的视频里有详细的做法，简单易学，再见！
广东有一种甜点叫糖不甩，是粤菜中的经典。一听这名字,就比较粘人,寓意着甜甜蜜蜜,甩也不甩不掉。在广东的任何一家甜品店，都可以轻易见到它的身影，这也是外地游客必点的广式甜点之一。糖不甩外形讨喜，起来甜而不腻，香味四溢，十分可口。我家隔三差五做一次，孩子老人都喜欢，做法很简单，看一遍就会。
准备材料：糯米粉200克 红糖25克 熟花生25克
熟花生装入食品袋里，用擀面杖压碎，粗细自己掌握，按自己的口味调整。我喜欢粗些的花生碎，这样糖不甩嚼起来又糯又脆，特别香。
糯米粉里加入温热水，用筷子搅拌成大颗粒，然后揉成光滑的面团，注意水不一次加太多，慢慢少量加入，揉成软硬适中的面团即可。
再取15克左右的面团，搓成圆球，这个其实就是汤圆。要不怎么说糖不甩是汤圆的孪生兄妹呢？
锅里水烧开，下入汤圆煮至汤圆浮出水面，然后兑入少量冷水，再次煮开锅，捞起汤圆。
谢瑶，糖不甩是广东省的传统美食之一，属于粤菜甜点，口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。在家自制也很简单哟，一起跟着菊子姐姐来学习下吧！
^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！
很多吃货朋友可能对于糖不甩很陌生，糖不甩是汤圆的孪生兄弟，做法简单，吃着让人有满足感，不过煸炒花生不要放油，并且使用小火；注意盯着，煸炒不要过久，不然容易炒焦了哦！
食材：糯米粉 300克 / 花生米 50克 / 细砂糖 50克
芝麻 20克 / 红糖 50克 / 纯净水 一碗
做法：1、糯米粉加入适量冷水,把糯米粉和水拌均匀，揉成面团盖上保鲜膜，静置10分钟；2、炒花生米，我这里用的是直接去皮的花生米。把花生米炒出香味再倒出（如果花生米没有去皮，边炒也会自然脱皮），芝麻也一样炒熟倒出放凉；3、倒出炒好的花生米和芝麻静置待凉，再装进保鲜袋用擀面杖压成花生碎（放凉是为了花生碎更脆），碾压好的花生碎和芝麻直接调入细砂糖即可；4、把醒好的糯米粉搓成汤圆大小,并在锅里加水烧开，放入糯米团子，把糯米团子煮至浮出就说明熟了；5、准备一大碗凉水，把糯米团子放入准备好的凉水里；6、另起一个锅，加入一小碗水烧开，倒入红糖把红糖煮散，把糯米团子放进红糖水里煮至上色，起锅撒上花生碎即可，也可以直接撒上花生碎，再把红糖熬成糖浆淋在糯米团子上食用哟！
美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，糖不甩真心好吃，甜甜美美，而且有传统文化韵味在里面，传说如果男方第一次去女方家见父母，岳父岳母给女婿吃糖不甩，就是对女婿的认同，两个人的恋情得到家长的认可，让人感觉特别的温馨和有趣哦！！！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。。
