舌尖上的蓬莱十大名吃？
蓬莱小面，鲅鱼饺子，鱼锅饼子，蓬莱海鲜，八仙宴，排骨包子，蓬莱炖驴肉，清蒸加吉鱼，蓬莱海参，蓬莱焖子……。
蓬莱位于胶州半岛，海鲜***是非常丰富，几乎各种新鲜海鲜在蓬莱都可以吃到的，而且蓬莱的海鲜吃法有很多种，例如鲅鱼饺子。但是，我最喜欢的吃法还是海鲜火锅和海鲜烧烤。
1、蓬莱小面
蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃，蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称"衣福堂小面")。
2、八仙宴
蓬莱有“八仙过海”传说，以此为据，1989年蓬莱宾馆厨师新创：“八仙宴”以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
3、蓬莱卤驴肉
烟台站附近美食？
有不少好吃的地方。
1.火车站附近是城市的交通枢纽，周围有很多商户开店铺在此提供餐饮服务，包括餐馆、小吃摊、糕点店等等，形成相当多样的餐饮选择。
2.此外，火车站附近也是旅游者的集聚地之一，为了满足他们的需求，许多店铺专门提供当地的特色菜肴，让游客品尝当地的美食。
3.火车站附近商户众多，可以根据个人喜好选择口味和价格，基本上可以满足大众的需求，无论是快餐还是正餐都可以找到适合自己的店铺。
《舌尖上的中国3》提到了哪些烟台美食？
芝罘区的老烟台人都知道，真正有名的小吃应该有老商校的杠子头，焖子，马步鱼水饺，鲅鱼做的熏鱼，馓子，腌西牟香椿，芸豆大包子，大马路的灌汤包等等。现在有的都失传了。
《舌尖上的中国3》第五集用10分钟时间介绍了烟台摔面和烟台人孙竹青的故事，这一道起源于烟台海阳、栖霞一代的美食，瞬间传遍了大江南北，摔面，和面是关键，里面放的是碱和盐，摔的动作行话叫做打条儿，做出的面更有韧性，口感更好，据说海阳摔面已经被列入烟台非物质文化遗产！
《舌尖上的中国3》里提到了哪些烟台美食？ 随着《舌尖上的中国》第三季的播出，一大批美食又进入人们的视线，节目中出现的产品也一度卖断货。《舌尖上的中国》第三季一经播出，同事也买了一把章丘铁锅，不过她收货的时间可能要等等，由于订单严重超过了师傅们的生产能力，所以王玉海师傅的锅发货时间预计是3年，其他宗师轻音煎锅系列也要半年。
说完章丘铁锅，再来说说《舌尖3》中的胶东美食吧。在《舌尖3》第5集厨人中，出现了烟台人的身影。老板孙竹青在青岛西海岸新区开了一家摔面面馆，一张凳子，一双手，成就了一碗良心面，只看他做的面就口水直流的感觉。
孙竹青虽然在青岛开店，但他也坦言，摔面起源于烟台海阳、栖霞一带。而在烟台提起摔面，很多人第一印象就是郭城摔面。严格来说，胶东摔面应该是海阳郭城摔面。它始于清朝康熙年间，因发源于烟台海阳的郭城镇郭城村而得名。2006年，“郭城摔面”被批准成为海阳市非物质文化遗产，2010年成为山东省非物质文化遗产。
这两年，在烟台的大街上，陆续开了一些摔面店，在烟台大学附近有一家店叫海阳摔面，不知道味道如何。小伙伴如果不方便去青岛找孙竹青吃摔面，也可以去试试。
除了海阳摔面，《舌尖3》第6集“酥”之篇和第7集“生”之篇中，青岛崂山区的大馒头和青岛的海鲜饺子也出场了。
其实说起胶东大馒头，海鲜饺子，烟台人也有发言权，它们是出现在烟台人日常餐桌上的美食。之所以觉得好吃，一方面是因为营养与口味兼而有之，另一方面美食的魅力不仅源于味道，也来自于人们赋予它的浓浓情意，美食里包裹着家人的付出，让饮食里有了四季，让光阴轮转出了滋味。你说呢？
哪里还可以吃到正宗海阳摔面，大家可以留言讨论哦。
烟台龙口有什么特色美食？
烟台龙口的特色美食有：鲅鱼饺子，排骨包子，北马火烧等。
1、鲅鱼饺子，山东烟威地区汉族传统名吃，鲅鱼馅的饺子。味道鲜美、独具特色。新鲜鲅鱼，青岛农家宴顺着脊椎骨把肉割下，去皮，加入姜末剁碎。鲅鱼肉剁馅吃水，要加入水，才可成泥。
2、排骨包子龙口市著名的汉族传统小吃，家家都会做，龙口有过生日吃包子的习俗，一般家里有人过生日时，都会包一锅大包子，排骨包子是用猪肋骨斩成小块加***、芸豆等蔬菜和在一起包的，尤其是用大锅蒸出来，个大，皮薄，味道非常好，***爱吃。
3、北马火烧。话说黄县以北马镇为中心有数以十万亩优质丰产田，老黄县人谓之“麦子窝”以赞其小麦高产，其乡老辈上吃到面食的机会就比其他地方为多，做面食的技巧也比较高，最有名的当属杠子头火烧。其特点是面硬（往发面里炝大量干面粉），徒手操作大是不易，须用一根擀面杖似的杠子，一端固定在墙上，利用杠杆原理将身体的重量加倍来揉面。杠压的技术也应用在做馒头中，主要是做过年大饽饽，平日里倒少见。新出炉的北马火烧香甜无比，吃起来连“就头”都不用，若是烩了吃就更好了。现在北马街上还有数家火烧作坊做杠子头火烧，只是舍弃杠子，机械化了，最有名气的一家每天加工数以百公斤的面粉，大都是主顾或慕名而来的买家，火烧往往出炉即售磬。
烟台龙口有什么特色美食？
烟台龙口的特色美食有：鲅鱼饺子，排骨包子，北马火烧等。
1、鲅鱼饺子，山东烟威地区汉族传统名吃，鲅鱼馅的饺子。味道鲜美、独具特色。新鲜鲅鱼，青岛农家宴顺着脊椎骨把肉割下，去皮，加入姜末剁碎。鲅鱼肉剁馅吃水，要加入水，才可成泥。
2、排骨包子龙口市著名的汉族传统小吃，家家都会做，龙口有过生日吃包子的习俗，一般家里有人过生日时，都会包一锅大包子，排骨包子是用猪肋骨斩成小块加***、芸豆等蔬菜和在一起包的，尤其是用大锅蒸出来，个大，皮薄，味道非常好，***爱吃。
3、北马火烧。话说黄县以北马镇为中心有数以十万亩优质丰产田，老黄县人谓之“麦子窝”以赞其小麦高产，其乡老辈上吃到面食的机会就比其他地方为多，做面食的技巧也比较高，最有名的当属杠子头火烧。其特点是面硬（往发面里炝大量干面粉），徒手操作大是不易，须用一根擀面杖似的杠子，一端固定在墙上，利用杠杆原理将身体的重量加倍来揉面。杠压的技术也应用在做馒头中，主要是做过年大饽饽，平日里倒少见。新出炉的北马火烧香甜无比，吃起来连“就头”都不用，若是烩了吃就更好了。现在北马街上还有数家火烧作坊做杠子头火烧，只是舍弃杠子，机械化了，最有名气的一家每天加工数以百公斤的面粉，大都是主顾或慕名而来的买家，火烧往往出炉即售磬。
