临沂 美食？
临沂，从早餐的一晚“汤”开始 糁，临沂人耳熟能详的早餐。在临沂，糁读sá ，所以入乡随俗，也叫这个吧。临沂的糁，是以牛肉汤为底料，配合酱油、胡椒粉、五香粉等十几种佐料，所以很多人第一次喝的时候，会有种辣嗓子的感觉。
你最爱的临沂美食是什么？
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临沂，山东省地级市，是***院批复确定的鲁东南地区中心城市、具有滨水特色的现代工贸城市和商贸物流中心
光棍鸡
是山东临沂蒙阴特色菜，色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。
糁(sa)
作为临沂地区的风味小吃早已闻名遐迩，因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。
是临沂市莒南县地方传统名吃，味道鲜美，营养丰富。莒南驴肉在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。
临沂煎饼
历史悠久，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。
去山东临沂旅游，临沂的美食有莒南驴肉、塌煎饼、薛庄酥火烧、费县羊肉汤、临沂煎饼、沂蒙光棍鸡、沂水丰糕，等等。
1、费县羊肉汤，费县羊肉汤是山东临沂的特色小吃，费县梁邱镇驻地梁邱街，是回民居住集中地，他们对牛羊肉食品的制作非常精工，烧制的羊肉汤尤佳，色白、肉嫩、味香而不腻，成为地方名吃。
2、莒南驴肉，莒南驴肉是山东临沂的特色小吃，莒南驴肉之所以味道鲜美，是驴肉的烹制上有独到的功夫，所制作出的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，可以说是色香味俱全。
3、塌煎饼，塌煎饼是山东临沂的特色小吃，也是临沂的民间家常主食。将煎好的鸡蛋捣碎和新鲜炒熟的韭菜一起作为馅料，再加上薄荷叶放入将刚刚烙好尚未折叠的煎饼中，而后放在铁鏊上烙，看得见煎饼内有热气外泄，取下稍晾即可食用。
4、薛庄酥火烧，薛庄酥火烧是山东临沂的特色小吃，有着非常悠久的历史，在古代是百姓祭神的食品。选用面粉、红糖和花生油为原料，所制作出来的薛庄酥火烧香醇酥甜。
您好，我来回答下这个问题，我不是临沂本地人，但是对临沂有着很深的感情，我是2013年考到临沂大学，在临沂一共呆了3年，住在临沂，但是我是学旅游管理专业的，周末经常会带团去周边玩，所以对临沂还是比较熟悉的，临沂是一个地大物博的城市，不同的乡镇有不同的美食，但是我还是想说说我喜欢的几样临沂美食。
1、糁，这个一定要尝尝，多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，是临沂的传统名吃之一。但是到了临沂还会发现一个东西和糁差不多，叫母鸡汤，糁是褐色的汤，母鸡汤这个就是乳白色的了，当地人喝这个的也很多，说这是抗战时期，老百姓把自己家下蛋母鸡炖了给受伤战士补身体用的，有革命情怀的一种美食。
2、沂蒙炒鸡，这也是我的最爱了，用铁锅炒一整只当地自己喂养的公鸡，加很多辣椒和葱段，味道非常好。
3、临沂煎饼卷大葱，这个可不是***都能享受得了的，特别是不喜欢吃生大葱的朋友，就像吃臭豆腐一样，爱的人爱得深沉，而不喜欢吃的人看到就受不了。
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