老程在旅途

英德特产美食,英德特产美食介绍

  1. 英德十大特色菜?
  2. 英德特产小吃?
  3. 英德有什么好吃的特产?

英德十大特色菜?

英德市美食西牛笋干、九龙豆腐、擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包等。

1、西牛笋干:英德所产笋干色泽金黄鲜艳、肉质爽甘甜,笋尾、笋丝、笋干、笋衣等品种齐全,是本地有名特产,包括驰名中外的西牛笋干。自明代以来,金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹、精制笋干的习惯。

2、九龙豆腐:九龙豆腐是九龙镇特产,以当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑、豆香盈口,在英德***皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇,那才是正宗。要做真正的九龙豆腐,其实并不需要什么秘诀。全靠当地的水质好。首先,把挑拣好的本地黄豆用十几米以下地层的水浸泡三个小时,再用磨盘将之磨成豆浆,榨出豆汁,此谓之榨浆;把榨出的豆汁加热后冲入加了石膏粉的大木桶,叫做冲浆。

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(图片来源网络,侵删)

3、擂茶粥:流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带,是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中,加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状,加点花生油,然后用沸腾的白粥冲入,调味即成,有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制,使甘辣之中添上浓香,吃起来更有滋昧。此粥有清热解暑、生津止渴、提神醒胃的功效,是炎炎夏日的上佳食品。

1、擂茶粥

许多老英德的早晨都是由一碗浓香的擂茶粥开始

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2、云吞

云吞,莫过于迪记最让人留恋了

3、黄糍

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和家人一起做的糍吃起来更有感觉

4、艾糍

3、4月份是艾叶成熟的季节,清明前后都是吃艾糍的时间

5、白水角

英德著名民间小吃,白水角的馅料各有不同,可以尽情发挥

英德特产小吃?

很多种。
首先,英德传统饮食文化丰富,有众多美食,如英德米皮、腊味、盐酥鸡、沙田柚等,是广东省内著名的特色小吃。
其次,英德的山区环境适宜农业生产,盛产蔬菜、坚果、烤烟等地方特色农产品,例如英德腰果、龙眼干等。
另外,英德也有很多创新型小吃,如夜市小吃、酒楼特色菜等,味道独特,深受游客喜爱。
综上所述,种类繁多,值得品尝。

英德地区的特产小吃有很多,其中比较有名的有:

1. 英德火腿 —— 一种经过烟熏制作的肉类制品,口感咸香。

2. 英德甜蜜蜜 —— 指的是一种以麦芽糖为主要原料制作的小吃,有点像糖葫芦。

3. 英德鲜面粉糕 —— 一种以鲜面粉为主要原料制作的口感糯软、附着力强的小吃。

4. 英德***汁蛋糕 —— 一种以***汁为主要原料制作的蛋糕,口感清爽有层次。

5. 英德石头糖 —— 一种口感硬脆、颜色斑斓的糖果,通常***用手工制作。

英德是广东省的一个地级市,临近清远市广州市中国素有穿在上海,吃在广东的说法,而英德也不例外,其比较出名的小吃很多,比如:擂茶粥,糯口黄糍,九龙豆腐,大湾菜包等等。

英德有什么好吃的特产?

英德主要特产:

河鲜、黄花鸡、岩背高山茶、优质粉葛、英石、“英州一号”茶苗、冬菇、野蜂蜜(蜜糖)、木耳、灵芝、江古山沙梨、砂糖桔、连江口河鲜 、香茗精品白沙茶、西牛腐乳、笋干、英红九号、温泉油菜花

英德砂糖桔 、无核黄皮、沙口甜桃、西牛麻竹笋 、徐其修凉茶、生津养神“擂茶粥”、连江口特色产品、无公害蔬菜——黑皮冬瓜、蚕桑、青塘米粉大理石和花岗岩、石灰石、硫铁矿、优质脐橙、英德市益能电机调电器、英德“剥皮黄金”(竹笋)。

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