香港鸡蛋仔要怎么做才会外壳酥脆？
烤箱版的鸡蛋仔会比较酥脆，做法如下：
主料：低筋面粉140g、玉米淀粉20g、泡打粉3g、白砂糖80g、牛奶100g
辅料：油50g、吉士粉1勺、鸡蛋2个
（图片来源网络，侵删）
步骤一：准备好食材后。
步骤二：鸡蛋去壳和砂糖搅拌至颜色转淡***。
步骤三：加牛奶搅拌均匀。
（图片来源网络，侵删）
步骤四：加植物油。
（图片来源网络，侵删）
烤箱版的鸡蛋仔会比较酥脆，做法如下：
主料：低筋面粉140g、玉米淀粉20g、泡打粉3g、白砂糖80g、牛奶100g
辅料：油50g、吉士粉1勺、鸡蛋2个
步骤一：准备好食材后。
步骤二：鸡蛋去壳和砂糖搅拌至颜色转淡***。
步骤三：加牛奶搅拌均匀。
步骤四：加植物油。
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