你觉谢霆锋的《锋味》好看吗？哪一集的美食节目让你有很想吃的感觉？
当然是喜欢《十二道锋味》——叻【le】]沙
首先看菜品都离不开“色、香、味”齐全，那么这道菜的特点就是用料特别精致，从图片上看有点像胡同里的特色“麻辣烫”，但实际上这道菜是源于马来西亚的面食料理，一般，叻沙大致分为两种：咖哩叻沙及亚三叻沙。
第一，在用料中***用了，鸡骨（鸡壳） 香菜根 叻沙叶 银鱼干 虾米 虾头 虾壳 椰子粉 叻沙膏 油豆腐 鱼片（鱼豆腐） 鱼蛋 鲜虾 豆芽 米粉 油面（蛋面） 鸡蛋
第二，在味道中带点酸辣，和虾膏的鲜甜。
（图片来源网络，侵删）
不啰嗦，直接看制作方法吧，今天做一道:
1、汤锅里注入适量的水，放入鸡骨（鸡壳）、香菜根、叻沙叶、银鱼干和虾米慢火煮大约两个小时以上。
2:另起一锅，倒入适量的油，将鲜虾头和鲜虾壳放入锅中爆香。
3:然后将爆香的虾头和虾壳放入Step1的鸡汤中，继续煮二十~三十分钟
4:接着将汤汁过滤倒出，做成叻沙汤底。
5:然后放入适量的椰子粉进叻沙汤底中。
6:再放入叻沙膏，再加适量叻沙叶、香菜根，煮二十分钟。
7:接着放入油豆腐、鱼片、鱼蛋、鱼干。最后放入鲜虾。
8:取一个漏勺，先放少许豆芽，再放米粉，最后放上油面（蛋面）。放入开水中，汆烫至熟，然后沥干水分，放如盆中。
9:接着将叻沙汤中是食材捞出摆盘，最后浇上叻沙汤即可~
出锅，有兴趣的可以尝尝，比胡同里的麻辣烫有营养哦~
（图片来源网络，侵删）
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