
介绍山西的面50字左右?
山西是面食大省,山西面食有馒头、莜面栲栳栳、高粱面鱼鱼、烧麦、刀削面、牛肉丸子面等。山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被做得花样翻新、目不暇接,达到了一面百样、一面百味的境界。欢迎大家来山西。
山西刀削面风味独特,制作方法别具一格,因此而跻身于“五大西式名品”之列,享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全,是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。
做好面时,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其间,着食时,真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法――一刀削。搓面团时,必须揉匀、揉软,揉到表面光滑并且平整为止。
下锅时,左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,一刀一刀削进锅中,最后煮好时,盛到碗里,加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好。
说起山西的面食,可能大家马上就直流口水了,来过山西的朋友都知道,就是一个平凡家庭主妇,可以在家里做一个月不重样的,现在我来给大家聊聊他们是怎么做的吧,可以蒸花卷,可以蒸包子,还可以做刀削面,河捞面,小揪片,猫耳朵,檫尖,抿尖,沾片片,打卤面,西红柿鸡蛋面,烩菜面,早晨起来可以来一碗鸡蛋拌汤面,香喷喷,一天好心情。
山西面食比较多,我喜欢吃拉面,种类也比较多拉面、刀削面、猫耳朵等。就说拉面吧,首先把准备好了的一块面团,揉一揉拉成一根长条再对折一拉,经过反复几次对折反复拉,细细的拉面就成了,在锅里一煮,捞上来,加上调料和特制的酱汁,那味道别提有多美了。
山西是一个美食之都。山西面食享誉国内外,其中“拉面"就是众多面食中的一种。
拉面除了严格的和面、醒面外,关键的是拉:一大块面在大厨手里先拉成长条对折,再拉成长条对折,一拉一撑再对折,这样重复n次,一块面在***的手里成了一把毛线,均匀圆滑,根根分明,***一下把它扔在了锅里。
煮好的面再浇上羊肉汤、牛肉汤........油辣子,葱花,香菜,香气扑鼻,垂涎三尺。
头条的朋友们如果来山西,千万别忘了品尝一下山西拉面啊。
大武口十大面馆?
1,老木瓜搓面馆
2,香八里拉面馆(大武口店)
3,吴忠金叶子拉面馆
4,十里香拉面馆(永康路店)
5,零贰玖油泼面(石嘴山万达店)
6,十里香拉面馆
7,香八里拉面馆(黄河东街店)
8,德源牛肉拉面馆(黄河西街店)
9,怡德园红汤拉面(***)
10,丰宁姐妹凉皮
成都人民公园附近美食推荐?
成都的人民公园位于成都市的青羊区,是成都市传统的市中心地带,周边是十分繁华的。人民公园位于成都市的祠堂街和小南街。周边有天府广场和著名的旅游景点宽窄巷子。所以我推荐你去人民公园外面的努力餐吃饭,这里是老字号的川菜名店,历史悠久,而且还是文物保护单位。另外还有皇城牛肉和川菜名馆蜀风园,带江草堂,都在人民公园的周边。宽窄巷子景区里面也都是成都名小吃。